g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çin Lahanası Sarımsaklı Domuz Çörekler - Yemeği

Malzemeler

Çin lâhanası

500 g

Sarımsak filizi

250 g

Pişmiş domuz eti

450 g

Kızarmış tofu

280 g

Buğday unu

1000 g

Takviyeler: Susam yağı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda deniz gökyüzü soya sosu, doğru miktarda deniz gökyüzü buğulama balık soya sosu, doğru miktarda deniz gökyüzü soya sosu, doğru miktarda maya, doğru miktarda ılık su, doğru miktarda beyaz biber, doğru miktarda

Lahana sarımsak filizi domuz eti ekmeği uygulaması 1 Sarımsak filizlerini doğrayın ve kenara koyun.

2 Pişmiş domuz etini doğrayın ve bir kenara koyun.

3 Kızartılmış tofuyu doğrayın ve bir kenara koyun.

4 Çin lahanasını doğrayın ve bir kenara koyun.

5 Kıyılmış pişmiş domuz eti, uygun miktarda Haiti soya sosu, uygun miktarda Haiti soya sosu, uygun miktarda Haiti buharda pişirilmiş balık soya sosu ekleyin, uygun miktarda beyaz biber ekleyin ve iyice karıştırın.

6 Doğranmış kızarmış tofuyu ekleyin.

7 Buğday ununa maya ekleyin.

8 Maya ve buğday ununu eşit şekilde karıştırın.

9 Erişteleri ılık suda kaldırın, erişteler canlandıktan sonra üzerini kapatın, kışın ısıtma yerini 2 saat bırakın.

10 Fufa 23 kat daha büyüktür.

11 Doğranmış Çin lahanasını ekleyin ve iyice karıştırın.

12 Uygun miktarda tuz ekleyin ve iyice karıştırın.

13 Son olarak sarımsak filizi ekleyin, biraz susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.

14 Dolguyu karıştırın ve kenara koyun.

15 Hufa tarafından yapılan erişteleri hava boşalıncaya kadar yoğurun, ardından uzun şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükteki sıkma makinelerine çekin.

16 Hamurun üzerine uygun miktarda dolgu koyun.

17 Sol el hamur ve dolguyu tutar ve sağ el saat yönünün tersine katlar.

18 Sarılı çiğ çörekler.

19 Tencereye biraz soğuk su dökün, kafes bezini ıslatın, suyu kafes bezinin üzerine biraz bükün, kafes bezini yayın ve buharda pişirilen çörekleri 30 dakika hammaddeye koyun.