Aşama 1
Balık kafalarını tuz, karabiber, pişirme şarabı, zencefil ve sarımsakla yıkayın, üstte ve altta 20 dakika marine edin, ardından tencerede buharda pişirin ve kaynayan suyu dökünAdım 2
Sosu ayarlayın: buharda pişirilmiş balık tempeh, istiridye sosu, hafif soya sosu, tuz, şeker ve sirke tümüyle dökülür ve eşit şekilde karıştırılırAşama 3
Kıyma darı biberi, kıyma sarımsak, beyaz soğan kıyma4. adım
Yağ karterini ısıtın, içine 3 koyun ve kızartınAdım 5
Perilla Acı Yağı hazırlayın6. Adım
Sosu üzerine dökün, bir katman doğranmış biber, bir katman perilla kırmızı biber yağı sürün ve kızarmış sarımsağı eşit şekilde yayın7. Adım
Sadece buharla ve doğranmış yeşil soğanı serpin8. Adım
Kalın malzeme tabakası, çok lezzetli