Aşama 1
1. Pirinci yıkayın ve yarım saat suda bekletin ve daha sonra kullanmak üzere daha az yağ ve tuz ekleyin;Adım 2
2. Şiitake mantarlarını ve sosisleri küçük parçalar halinde kesin; (Bugün daha lezzetli olan iki çeşit sosis kullandım)Aşama 3
3. Balıklı karidesleri çıkarmak ve istiridye sosunu lezzetli hale getirmek için şarap pişirmek;4. adım
4. Pirinci orta ateşte kaynayana kadar kaynatın, ardından sosisleri ve mantarları ekleyin ve uygun soya sosu ile baharatlayın;Adım 5
5. 15 dakika kısık ateşte pişirin ve karides ekleyin;6. Adım
6. Yaklaşık on dakika daha kaynamaya devam edin, ocağı kapatın ve tencerenin cızırtı sesini duyduğunuzda on dakika pişirin;7. Adım
7. Yemek yerken, tencerenin dibinde kokulu ve gevrek olan yanmış pirinç kokusunu tatmayı unutmayın;8. Adım
8. Besin yönünden zengin, tadı zengin kızarmış yumurta ile servis edilir.