g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mermer cheesecake nasıl yapılır - Yemeği

"Mermer cheesecake yapmak basit, besleyici ve lezzetli ... Cheesecake'in zenginliğini ve yumuşaklığını ve çikolatanın tatlılığını ve pürüzsüzlüğünü her zaman sevmişimdir. Bu iki lezzeti bir araya getiren bu mermer cheesecake Mermer benzeri doku. " Malzemeler

Yumurta üç
Sebze yağı 40 gram
Düşük toz 42 gram
Krem peynir 250 gram
Buharlaştırılmış süt 50 gram

Aksesuarlar

şeker 50 gram
Süt 40 gram
Mısır nişastası 8 gram
yoğurt 110 gram
nişasta 15 gram
yumurta sarısı 2 parça

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Kek temel malzemelerini hazırlayın: üç yumurta, 5 gram şeker, 40 gram bitkisel yağ, 40 gram süt, 42 gram az un, 8 gram mısır nişastası
2 Yağı sütün içine dökün, süt ve yağın tamamen emülsiyonlaşmasına izin verin ve karıştırın
3 Süt ve yağ karışımına tozu ekleyin ve iyice karıştırın
4 yumurta sarısı eklemeye devam edin ve iyice karıştırın
5 Yumurta aklarını kalın bir köpük olana kadar çırpmak için elektrikli bir çırpma teli kullanın, kalan ince şekeri porsiyonlara
6 Önce çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruyla karıştırdıktan sonra tüm yumurta beyazlarını karıştırın.
7 Önce çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü alıp yumurta sarısı hamuruyla karıştırdıktan sonra tüm yumurta beyazlarını karıştırın
8150 derecede 3 dakika ön ısıtma yapmak için fırının ortasına yerleştirin ve 23 dakika pişirin
9 Soğutulmuş kek diliminde, kek dilimini canlı kek kalıbının dibinin büyüklüğünde daire içine alın
10 Hareketli alt kalıbın üzerine bir tabaka kalay folyo sarın
11 Daire içindeki kek dilimlerini hareketli alt kalıbın üzerine yerleştirin. yedek
12 Mermer cheesecake malzemeleri (altı inç): 250 gr krem peynir, 110 gr yoğurt, 50 gr buharlaştırılmış süt, 15 gr nişasta, 50 gr şeker, 2 yumurta sarısı
13 Önce krem peyniri küçük parçalara kesin
14 İzolasyon suyu yumuşak bir şekilde yumuşar ve karışır
15 Eritilmiş krem peynire şeker ekleyin ve iyice karıştırın
16 porsiyon halinde çırpılmış krema ekleyin ve iyice karıştırın
17 Yoğurdu porsiyonlara ekleyin ve iyice karıştırın
18 Yumurta sarılarını ekleyin, iyice karıştırın
19 Tozu eleyin, parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın
20 Kek hamurunu eleyin, kek daha narin olur
21 Elenmiş kek hamurunu hazırlanan kalıba dökün
22 Sonra küçük bir kaşık kek hamuru alın, çikolata sosu ekleyin, krema poşetine koyun ve kekin yüzeyine çizin
23 Yüzeyde desen çizmek için bambu çubukları kullanın
24 Kek hamuruna dökülen kalıbın dış yüzeyini, suyun kekin içine girmesini önlemek için iki tabaka kalay folyoya sarın. Ardından soğuk suyla doldurulmuş bir fırın kabına koyun. Fırının alt kısmını 150 derecede koyun, 45 dakika pişirin
25 Soğumaya bırakın, parçalara ayırmadan önce dört saat buzdolabına koyun.
26 Çilek süslemesini yapın ve güzel cheesecake başarıyla pişsin ~~

İpuçları

1. Krem peynir buzdolabında hafif serttir Oda sıcaklığında bir süre bekletildikten veya suda ısıtıldıktan sonra yumuşar.Bu sırada çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılabilir ve cheesecake yapımında kullanılabilir. 2. Canlı alt kek kalıbı, suyun kekin içine girmesini önlemek için en az iki kat kalay folyo ile sarılmalıdır. 3. Desen çizmek için çikolata sosuna biraz kek hamuru ekleyin veya doğrudan kullanın Keli sosu yüzeye boyandığında fırında pişirilir ve desen çatlar. 4. Karıştırılan kek hamuru elendikten sonra daha hassas olacaktır. 5. Süslenmiş meyveler En sevdiğiniz meyve dekorasyonunu seçebilirsiniz. 6. Tek seferlik PE5386 mekik fırını kullanıyorum, herkes başka marka kullanıyor Fırın sırasında sıcaklığın uygun şekilde ayarlanmasına dikkat edin.

Bademli Ballı Kek

Çikolata sırlı kek