Balkabağı Çörekler - Yemeği
"Kabak mide mukozasını koruyabilir, safra salgılanmasını teşvik edebilir, kan basıncını düşürebilir, kan şekerini düşürebilir ve kanseri önleyebilir. Kabak yemek genellikle dışkıyı pürüzsüz ve cildi dolgun hale getirebilir! Cildi güzelleştirici ve besleyici etkiye sahiptir!" Malzemeler
- un 1000 gram
- Balkabağı Püresi Doğru miktar
- Kuru maya 10 gram
- Şeker 40 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Kabağı buğulayın ve soğumaya bırakın, ardından balkabağı püresi yapmak için bir blendere koyun!
-
2 Kabak püresi kabak püresine oda sıcaklığına (yaklaşık 37-38 derece) kadar soğutulmalı, 10 gram kuru maya ve 40 gram beyaz şeker eklenmeli ve şeker eriyene kadar eşit olarak karıştırılmalıdır (burada kullanılan kabak püresini tartmadım)
-
3 Kabak püresini unun içine dökün ve kuru toz görünmeyene kadar karıştırın.Eğer yeterli değilse kabak püresini artırabilirsiniz.Kuru toz yoksa tamamen bitirmenize gerek yoktur.Bu, kabak püresinin su emilimine bağlıdır (uygun miktar)
-
4 Hamuru hamur haline getirin ve Sanguang (el ışığı, tencere ışığı, yüzey ışığı) kaplayana ve yaklaşık 1 saat dinlendirene kadar karıştırılmalıdır.
-
5 Mayalı hamurun üzerine uygun miktarda kuru toz serpiştirin, pürüzsüz hale gelene kadar tekrar yoğurun ve hamuru aynı büyüklükte uzun şeritler halinde bölün.
-
6 Malzemeleri böldükten sonra, ciltle mümkün olduğunca pürüzsüz bir topuz yapmak için her malzemeyi birkaç kez ovalayın! Buharda pişirilmiş çörekler iyi görünmesini bekleyin!
-
7 doz nihayet bir çörek şekline yuvarlanır ve prova için buharlı pişiriciye konur.
-
8 Buharda pişirilen çörekler arasında belirli bir mesafe bırakın ve üzerlerini streç filmle örtün veya baş aşağı büyük bir tencere kullanın İkinci prova 40 dakikadır.
-
9 Su kaynadıktan sonra, mayalı çörekleri koyun ve 18 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika pişirin ve kaynatın
-
10 Buharda pişirilmiş çörekler çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
11 büyük buharda pişirilmiş çörek oldukça pürüzsüz bir cilt
-
12 Soğuk buharda pişirilmiş çörekler tek seferde yenemez. Bir güvenlik çantasına koyun. Bir dahaki sefere yediğinizde bunları çıkarın ve birkaç dakika buharda pişirin. Ayrıca dilimlenebilir ve kızartmak için yumurta sıvısına sarılabilir. Ayrıca Nande barbeküsünü dilimleyip fırçalayabilirsiniz. Kızartın ve yiyin!
İpuçları
İkinci fermantasyon, sıcaklık değişimine göre esnek bir şekilde ayarlanmalıdır.Soğuk havalarda fermantasyon süresi yavaştır ve fermantasyon süresi uzatılabilir.Sıcak hava fermantasyon süresini kısaltabilir.Buharda pişirilmiş ekmek fermantasyonunun derecesini gözlemleyebilirsiniz! Fasulye Ezmesi Rulo
önceki
Sütlü Mantou
Sonraki
