Yaz aylarında patlıcan yemek, ısıyı ve kızartılmış patlıcan ekmeğini vejeteryan dolması ile - Yemeği
"Hava son zamanlarda çok sıcak ve çok sıcaktı. Xi'an birkaç gündür 37 veya 8 derece yüksek bir sıcaklık yaşıyor ve bu da insanların yemek yapma ve yemek yapma ruh halini tamamen kaybetmesine neden oldu. Dün gece şiddetli bir yağmurdu. , Bugün aniden çok daha havalı hale geldi. Doğal olarak, bu kadar serin bir sabah buna dayanamaz, o yüzden leziz bir kahvaltı yapalım. Patlıcan sıcağı temizleyip kanamayı durdurabilir, şişliği azaltabilir ve ağrıyı hafifletebilir. Isı toksini karbonkülü, cilt ülseri, ağız ve dil ağrısı, hemoroid altındaki kan, hematokezya, burundaki kan vb. İçin kullanılabilir. Çin tıbbı, patlıcanın bir tür soğuk yiyecek olduğuna inanır. Bu nedenle, onu yazın yemek ısıyı uzaklaştırmaya ve ısıyı düşürmeye yardımcı olabilir. Özellikle dikenli sıcağa ve yaralara eğilimli insanlar için uygundur. Ancak hazımsızlık ve ishal olan kişiler daha fazla yememelidir. Şahsen, piyasada çok sayıda taze meyve ve sebzenin bulunduğu mevsim olduğunu düşünüyorum. Bu kadar sıcak bir yaz aylarında, bu taze yerel yemekleri kaçırmamalısınız. Daha çok meyve, daha fazla sebze ve daha az yağlı etli yiyecekler yiyin. Bu yaz kesinlikle o kadar üzücü olmayacak! " Malzemeler
- un Doğru miktar
- patlıcan Doğru miktar
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Kuru maya Doğru miktar
- Kara Susam bir miktar
- Susam yağı Doğru miktar
- Pişmiş yemeklik yağ Doğru miktar
- On üç tütsü Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Tavuk Özü Küçük bir miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hammadde haritası.
-
2 Pırasayı toplayıp yıkayın, doğrayın, pişmiş yemeklik yağ ekleyin ve iyice karıştırın.
-
3 adet doğranmış patlıcanı birlikte bir kaseye koyun.
-
4 Uygun miktarda on üç tütsü ekleyin.
-
5 Tuz ekleyin.
-
6 Biraz tavuk özü ekleyin.
-
7 Az miktarda hafif soya sosu gezdirin.
-
8 Uygun miktarda susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
-
9 Mayalanmış hamurun bir kısmını çıkarın, pürüzsüzce yoğurun, şeritler halinde yoğurun ve eşit büyüklükte malzemeler halinde doğrayın.
-
10 dozda az miktarda un serpin ve açın.
-
11 Doldurun ve istediğiniz gibi sarın.
-
12 Tüm küçük çörekler sırayla sarın veya bir gece önce sarın ve buzdolabında dondurun.Onları kahvaltıya çıkarın ve doğrudan kızartın, bu pratik ve zamandan tasarruf sağlar.
-
13 Tavaya biraz yağ dökün, küçük çörekler ekleyin ve altları sarı olana kadar kısık ateşte kızartın.
-
14 Bir hamur oluşturmak için sulandırmak için biraz un ekleyin, yüksekliği çöreğin üçte ikisinden az olana kadar tencerenin yan tarafındaki tencereye dökün.
-
15 Örtün ve tavada çok az meyve suyu olana kadar kızartın ve az miktarda susam serpin.Kepçelemek için bir spatula kullanın ve çörekler gevrek ve sarı olana kadar kızartmaya devam edin.
