g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Dilimlenmiş domuz göbeği

Keçiboynuzu parçalara ayrılmış

Patates doğranmış

Tavaya sıvı yağı dökün, yağı ısıtın ve domuz göbeğini hafifçe sararana kadar karıştırın.

Domuz göbeğini servis edin, sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın, fasulyeleri dökün ve patatesleri karıştırın.

Koyu soya sosu, tuz, karabiber tozu ekleyin, tadı kendi zevkinize göre değişir.

Kaynatmak için tencereye su ilave edin, sebzeleri tamamen suya batırıp yüksek ateşte kaynatın.Son olarak tencerede yarım kase çorba kalana kadar pişirin ve sebzeler pişsin. Bu süreçte yüzleşebiliriz.

Erişteleri yoğurmak için una su ekleyin ve birkaç kez az miktarda ekleyin. Hamur ve yüzeyi pürüzsüz olana kadar leğene nemli bir bez koyarak bir süre uyandırın.

Uyanık hamuru yoğurun ve açın.

Haddelenmiş hamur tabakasını katlayın ve kesin. Kesilmiş erişteler bir tencerede sadece 8 dakika buharda pişirilebilir.

Sebzeler piştikten sonra ocağı kapatın, erişteleri buğuladıktan sonra çıkarın ve tencereye koyun ve karıştırın.Çorbayı toplamak için kısık ateşte açın, bu işleme dikkat etmeye devam edin ve tencereyi yapmayın.

Tencerede çorba toplandıktan sonra yemeye başlayabilirsiniz! Bir kase çıkarın.