Tutku Meyveli Parmak Kurabiye - Yemeği
Tereyağı 75g yarım çarkıfelek meyvesi (yaklaşık 15g) düşük toz 120g bütün yumurta sıvısı 40g pudra şekeri 60g
1. Tereyağı oda sıcaklığında yumuşatılır, üzerine pudra şekeri eklenir ve iyice çırpılır, yumurta sıvısı birkaç kez dökülür ve kabarana kadar çırpılır.
2. Elenmiş düşük tozu ekleyin ve iyice karıştırın
3. Çarkıfelek meyvesi posasını ekleyin ve iyice karıştırın
4. Sıkma torbasına koyun
5. Kalıba sıkın, fırını önceden ısıtın, üstteki tüp 180 derece, alt tüp 200 derece, orta ve alt katlar 12-15 dakika. Fırından çıktıktan sonra bir süre soğumaya bırakın ve ardından kalıbı doğrudan bırakın.
