Annenin kalbi güzel turp pilavı - Yemeği
Domuz eti ve Xinlimei turpunu yaklaşık bir tırnak büyüklüğünde küçük parçalara ayırın. Aldığım turp çok büyük değildi, bu yüzden iki tane kullandım. Domuz göbeği iki avuç içi büyüklüğünde ve kestikten sonra büyük bir kase var.
Tavayı yağ ile ısıtın ve yağ sıcakken yıldız anasonu koyun.
Yıldız anason kokulu olduktan sonra domuz göbeğini koyun.
Domuz eti, renk değiştirirse taze soğan zencefil olarak kullanılabilir.
Bir dakika karıştırın ve ardından turpları ekleyin.
Kabaca karıştırın, pişirme şarabı koyun.
Soya sosu koyun. Biraz daha koyabilirsiniz, pirinçle karıştırdıktan sonra daha iyi görünür.
Hafif soya sosu bırakın. Soya sosum bitti, bu yüzden biraz tuz ekledim. Soya sosunuz varsa tuz eklemenize gerek yoktur.
Isıyı kapatmak için karıştırın ve bir dakika kızartın. Tencerenin dibinde soya sosu varsa sorun değil, pirinçle yenir.
Turp, et ve çorbayı birlikte düdüklü tencereye dökün. Pirinç yıkanır ve bulaşıkların üzerine dökülür (fotoğraf çekmeyi unuttum). İki bardak pirinç ve bir bardak su koydum.
Düdüklü tencere kapağını kapatın. Kullandığım elektrikli düdüklü tencere 45 dakika yüksek basınçlı. Pirinçte hem et hem de turp eridi. Turp ve et yemek istiyorsanız 35 dakika tavsiye edilir. Normal bir düdüklü tencere kullanırsanız, 30 dakika yeterli olacaktır.
Düdüklü tencereyi Sızdırmazlık (kapalı üst basınç) olarak ayarlamayı unutmayın. Süre dolduğunda, onu Venting'e transfer edin.
Kapak açıldıktan sonraki durum budur. Pirinç biraz kuru, sorun değil, sadece karıştırın.
Bu karıştırmadan sonraki durumdur.
Lezzetli, lezzetli, lezzetli!
