g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Deniz Ürünleri Risotto - Yemeği

Pazar günü Bay Yu kızını bale provasına götürdüğünde, adamla ben evde nadiren sessiz bir öğleden sonra geçirdik. Akşam yemeği için lütfen buzdolabında domates, yeşil biber, soğan, yeşil fasulye, mısır ve dondurulmuş karidesleri çıkarın, sadece midyeler taze. İspanya adını ödünç alarak paella çorbası yapın. İlk kez paella yedim Barselona'da küçük bir restoranda. O zamanlar hala öğrenci olan ikimiz İspanyol tariflerini anlayamadık, uzun bir jest hareketinden sonra kendi kendimize bir paella sipariş ettik. Bir kısmı saf deniz ürünleri, diğer kısmı kızarmış domuz eti ile pişirilmiş, hayal edildiği gibi smorgasbord lezzetine sahip. Üst katman muhteşem deniz mahsulleri.Pirinç biraz çiğ, sebze ve deniz mahsulleri sosuna sarılmış. Pirinç ve sebzelerde sosis, domuz pastırması ve kızarmış domuz eti saklı. Hem ana yemek hem de temel besin. Her lokma renkli ve zengin. Yemek yedikten ve büyük bagajları taşıdıktan sonra, kalabalığı takip ederek, geceleri İspanyol dansını izlemek için sokaktaki küçük bara sıkıştı. İspanya beni kalbimde bıraktı o gezi, çok ucuz, renkli ve canlı bir görünüm. Ve bunu kendim yapıyorum. Malzemeler buzdolabında ne olduğuna bağlı. Zorunlu olan safran ve pilav hariç, aynı türle değiştirilebilirler. Örneğin, pilavla tavuk, domuz eti, balık ve pilav kullanabilirsiniz. Sosis ekleyin, deniz ürünleri kalamar ya da diğer kabuklu deniz ürünleri de kullanabilirsiniz Kesinlikle en otantik değil ama misafirleri ağırlarken önden tutmanız yeterli.Hafta içi çocuklar pek çok çeşit sebze, pilav ve deniz ürünlerini yemeye ikna ediliyor. Yeşil biberler (tatlı biber, sarı, kırmızı ve camgöbeği hepsi mevcuttur) Bir, doğranmış soğan Yarım, doğranmış domates 2 parça, soyulmuş ve kaynar suda doğranmış Yeşil fasulye, mısır taneleri Kullanışlı karides 7.8 Midye 7,8 tavuk Küçük bir kase (isteğe bağlı) parçalar halinde kesin domuz eti Küçük bir kase (isteğe bağlı) parçalar halinde kesin sosis Dilimlenmiş, küçük bir kase (isteğe bağlı) Safran Suya batırılmış 10 kök (gerekli) Pirinç Bir kase (gerekli) Kaynar su (veya et suyu) İki kase (duruma göre) Beyaz şarap Küçük bir miktar tuz Doğru miktar

Doğranmış soğan ve doğranmış dolmalık biberi soteleyin

Doğranmış domatesleri ekleyin

Pişmemiş pirinç ve ıslatılmış safran suyu ekleyin (safran hem malzemeleri renklendirebilir hem de bu yemekte çok önemli olan özel bir tada sahip olabilir. Safran süpermarketlerin baharat bölümünde (en azından Yeni Zelanda süpermarketlerinde) satılır, fiyat Pahalıdır, ancak her seferinde yaklaşık 10 çubuk kullanabilirsiniz Küçük bir kutu uzun süre dayanabilir.

Tuz ekleyin, kaynar su ekleyin (suyu et suyu ile değiştirebilirsiniz)

Bir avuç yeşil fasulye ve mısır taneleri ekleyin. Kısık ateşe çevirin ve 20-30 dakika pişirin. Kaynar suyun tüm malzemeleri aştığını unutmayın. Pirinci kuru haşlamayın. Ortada yeterince su olmadığını hissederseniz, suyu ısıtmayı unutmayın. (Buradaki kaynar su, et suyu ile de değiştirilebilir)