Güllü dondurma - Yemeği
"Bu yılki güller açıyor. Önceki yıllarda olduğu gibi biraz gül ezmesi turşusu yaptım. Çok çiçekli kek yaptım. Biraz bıraktım. Bugün dondurma yaptım ve biraz ekledim. Beklenmedik şekilde iyi. Ye, çok fazla hazır dondurma yedim ve gül kokusunun cazibesine karşı koyamıyorum. Bu yıl ailem bu dondurmaya odaklanacak gibi görünüyor. " Malzemeler
- Hafif krema 200 g
- Saf süt 150 g
- Kaya şekeri tozu 30 g
- yumurta sarısı 2 parça
- Mısır nişastası 1/2 çay kaşığı
- Limon balı 1 çay kaşığı
- Sütlü Damak zevki
- diğer Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Saf süte 20 gram kaya şekeri tozu ve 1/2 çay kaşığı mısır nişastası ekleyin. Ben şahsen kaya şekeri tozu kullanmayı seviyorum, aynı miktarda şekeri ikame edebilirsiniz.
-
2 İyice karıştırın ve kaynatın
-
3 Soğumaya bırakın, yumurta sarısını dökün ve iyice karıştırın
-
4 Kısık ateşte küçük kabarcıklar oluşana kadar pişirin ama kaynatmayın, aksi takdirde yumurta çiçekleri olur
-
5 Soğuduktan sonra, balıksı tadı çıkarmak için bir kaşık limon balı ekleyin. Doğrudan limon suyunu da kullanabilirsiniz. Kendi kendime limon balı yaptım, bu yüzden bu balı doğrudan kullandım
-
6 Çırpılmış kremaya 20 gram kaya şekeri tozu ekleyin
-
7 Çırpma
-
8 Krem şantiyi soğuk muhallebinin içine koyun.
-
9 Eşit şekilde karıştırın
-
Az önce marine edilmiş 10 adet taze gül sosu
-
11 Dondurma sıvısına 2 kaşık al
-
12 İyice karıştırın, buzdolabına koyun ve dondurun. Dondurulduğunda ye ve al
İpuçları
Yenileriyle gül sosu yaptım ve eskileri aynı ama rengi bu kadar iyi değil. Çırpılmış kremayı çırpmak için çırpma teli kullandım, bu yüzden soğutma sırasında karıştırmaya gerek yok. Mangolu Dondurma
Sonraki
