Red Heart Dragon Jöle Peynirli İki Renkli Mousse - Yemeği
"(Tarif Mei's Xiaoxie'ye atıfta bulunuyor, paylaşım için teşekkürler)" Malzemeler
- Kırmızı Pitaya Püresi 50 gram
- Pudra şekeri 40 gram
- Süt 50 gram
- Jelatin tabletler 10 gram
- Mascarpone peyniri 250 gram
- Hafif krema 250 gram
- Tatlılık Damak zevki
- beceri Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Kırmızı ejder meyvesini bir mutfak robotuyla püre haline getirin, süzün ve kullanım için 50 gram alın.
-
2 Jelatin tabletleri yumuşatmak için soğuk suya batırılır.
-
Bir kaba 3 yumurta sarısı ve 20 gram şeker koyun, izolasyonlu su ile ısıtın ve beyaz olana kadar çırpma teli ile çırpın.
-
4 Mascarpone peynirini yalıtılmış su ile ısıtın ve hassas bir macun haline getirin.
-
5 Yumurta sarısı hamuruyla karıştırın ve iyice karıştırın.
-
6 Süt suda ısıtıldıktan sonra ıslatılmış jelatin dilimlerini ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
-
7 Peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.
-
8 İyice karıştırın ve ikiye bölün, ejderha meyve püresine bir parça ekleyin.
-
9Şanti üç sefere bölünse de 40 gram ince şeker ekleyip% 60-70 arasında çırpın
-
10 krema da iki porsiyona bölünür ve iki renk peynir ezmesine eklenir.
-
11 İyice karıştırın ve iki krema poşetine koyun.
-
12 Ellerinizi bir araya getirin, peynir hamurunu istediğiniz zaman silikon kalıba sıkın, 4 saatten fazla buzdolabına koyun. (Kalıbı doğrudan buzdolabında sıktım.)
-
13 Kalıptan çıkarırken, donmuş peynir köpüğünü mükemmel tutmak için doğrudan buzdolabında kalıptan çıkarılabilir. Bu dondurma olarak yenebilir.
-
14Bu dondurma olarak yenebilir.
-
15 bitmiş resim
-
16 bitmiş resim
Mangolu Dondurma
önceki
