1. Yenidünoyu, kabuğu ve çekirdeğini yıkayın
2. Soyulmuş yenidünat etini yıkayın ve temizleyin
3. Su, kaya şekeri, kış balı (kaya şekeri, kış balı sadece bir çeşidi kullanabilir, miktarı şahsi zevkime göre, ekşi yemeyi severim, bu yüzden bir kaşık kış balı, 5 kaya şekeri ekliyorum) hasada kadar kısık ateşte pişirin Meyve suyu
4. Haşlanmış yenidünatı soğuğa koyun, yıkanmış ve kurutulmuş cam şişeye koyun ve buzdolabında saklayın. Pişmiş yenidünatın suya batırılmaması gerektiğini, aksi takdirde saklanmasının kolay olmayacağını unutmayın.