Büyük tabak tavuk - Yemeği
İki gün önce internette büyük tabak tavuğun videosunu izledim. Çok cazipti. Bugün denedim ve başarılı oldu. Kocam restoranda yediklerinden daha iyi olduğunu söyledi. tavuk 8 Patates 3 Kurutulmuş biber 4 bira 1 can Acı biber 1 parça Zencefil 4 dilim Biber 20 kapsül Sarımsak 6 kapsül Yıldız anason 2 kapsül Sarımsak 5 kapsül kristal şeker 2 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı Yemeklik yağ 2 kaşık Pixian Doubanjiang 3 kaşık kırmızı dolmalık biber 1 parça Arpacık soğanı portakal kabuğu Daha az koy Defne yaprağı 1 Rezene saat 1 Şarap pişirme 2 kaşık
Aşama 1
Hazırlanışı: Tavuk budu iki parçaya bölünür, Patates, yeşil ve kırmızı biberleri ocakta parçalara ayırın, Yeşil soğanı ve zencefili kesin, biri eti haşlamak, biri pilav yapmak için iki porsiyon yapın. Tavuk budu bir tencereye soğuk su altına koyun, 4 adet yeşil soğan, 4 dilim zencefil ve 2 yemek kaşığı pişirme şarabı koyun.Orta ateşte kaynatın, köpüğü alın, tavuk parçalarını çıkarın ve bir kenara koyun
Adım 2
Yağı, biberi, yıldız anasonu, kaya şekerini soğuk bir tavaya koyun, kaya şekerini orta ve düşük ateşte eritin, iyice karıştırın, tavuk kanadı koyun ve karıştırın, soya sosu, soya sosu, soya sosu koyun, kızartmaya devam edin, 3 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi koyun, tavuk kanadı kırmızımsı kahverengiye dönene kadar bekleyin
Aşama 3
Bir kutu bira koyun, tavuk kanadına kaynar su ekleyin, yeşil soğan, zencefil dilimleri, kuru kırmızı biber, mandalina kabuğu, defne yaprağı koyun, üzerini kapatın ve pişirin
4. adım
Kısık ateşe getirin ve 12 dakika pişirin.Tavuğu yemek çubukları ile deldikten sonra patatesleri koyun, çorbaya biraz tuz ekleyin, üzerini örtün ve 10 dakika daha pişirin.Patatesler spatula ile kesilip biberleri koyun , Sarımsak karanfil kızartın
Adım 5
Orta ateşte kızartın, biber ve sarımsak kesildiğinde pişirin
6. Adım
5 kişilik büyük bir kase hepsini yedi Yüksek değerli Dongpo Eti
önceki
Malantou köfte
Sonraki
