Bu, Tayvan'ın "Zai Lai Pirinçinden" yapılan ve un ezmesi haline getirilerek öğütülmüş Tayvanlı bir atıştırmalıktır. Yaygın bir sokak yemeği. Farklı yerlerdeki farklı pirinç çeşitleri nedeniyle, daha rahat ve lezzetli hale getirmek için su ile yapışkan pirinç eriştesi kullanıyorum. Toz bulamaç Yapışkan pirinç 500 g tuz 6 gram Beyaz biber 3 gram soğuk su 380 gram Sıcak su 1520 g Mantarlı kıyılmış domuz eti Tuzlu Yumurta Sarısı 5-6 Mi Sa 1 tatlı kaşığı Yağsız domuz eti 250 gram Kurutulmuş turp 120 g Kurutulmuş shiitake mantarları (büyük) 6 çiçek Kurutulmuş karides 20 gram Kırmızı Soğan Gevrek 40 gram soya sosu 2 çay kaşığı istiridye sosu 2 çay kaşığı şeker 2 çay kaşığı Beyaz biber 1/2 çay kaşığı Marine edilmiş et soya sosu 1/2 çay kaşığı tuz 1/4 çay kaşığı (2 gr) Beyaz biber 1/4 çay kaşığı şeker 1/4 çay kaşığı Çiseleme Sarımsak 6 yaprak (25g) şeker 1 tatlı kaşığı (5 gr) Yapışkan pirinç 1 yemek kaşığı (10 gr) Su 1 bardak (200g) Jinlan Soya Sos Kremi 40 gram istiridye sosu 10 gram
Tuzlu yumurta sarısını ikiye bölün, balıkları çıkarmak için pirinç şarabı ile gezdirin ve bir kenara koyun.
Yağsız eti küçük küpler halinde kesin ve 30 dakika marine edin
Tuzlu tadı gidermek için doğranmış ve suya batırılmış kurutulmuş turp, shiitake mantarları ve kurutulmuş karidesler ıslatılır ve doğranır
Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve domuz eti beyaz olana kadar kızartın.
Diğer malzemeleri dökün ve kızartın
Soya sosu, istiridye sosu, şeker, beyaz biber ekleyin
Tüm baharatlar karışana kadar karıştırın ve kızartın ve iyice karıştırın, ardından ocağı kapatın
Pirinç unu, tuz ve beyaz biberi karıştırın
Yapışkan pirinç eriştesi için 380 gram soğuk su ekleyip iyice karıştırdıktan sonra 1520 gram kaynar suyu koyulaşana kadar sürekli karıştırarak ekleyin.
Toz bulamacı bir kaseye dökün ve 8 dakika kadar doldurun.Bu tarif yaklaşık 10 kase yapabilir
Yarım tuzlu yumurta sarısı koyun
Shiitake mantarı ile bir tabak domuz kıyma yayın ve buharlı pişiricide 30 dakika buharda pişirin ve 10 dakika boyunca ocağı kapatın.
Yemeden önce soğumasını bekleyin, tadı daha güzel.
Ezilmiş Sarımsak
Su, soya sosu, istiridye sosu, şeker ve pirinç ununu karıştırın, kaynattıktan hemen sonra ocağı kapatın.
Sarımsak ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
Bir kase kuih üzerine dökün ve servis yapın.
-
- Lezzetli ananaslı kek
-
- Böyle güzel ve basit bir Tayvan domuz pirzolası
-
- Gizli Kızarmış Domuz Pilavı
-
- Özel gizli Tayvan süt çayı!
-
- "Tek kişilik yemek" Kuaishou Muzlu Yumurtalı Krep
-
- Miso Somon
-
- Süper basit spagetti bolonez
-
- Ayı Muzlu Muffin
-
- Besleyici kahvaltı, peynir, sebze, yumurtalık
-
- Kuşkonmaz ve Karidesli Spagetti
-
- Klasik Pastırma Peynirli Sandviç Batı Kahvaltı
-
- Domuz ipi ekmeği yapmak kolaydır
