Hindistan cevizi sütünü orta ila düşük ateşte dökün.
Su ve şekeri ekleyip yavaşça karıştırın.
Küçük baloncuklar görünene kadar pişirin, hemen ocağı kapatın ve jelatin tozunu koyun.
Birkaç kez karıştırın, jelatin tozunu 10 dakika bekletin ve ardından iyice karıştırın.
Meyveleri küçük kareler halinde kesin ve yuvarlak bir sebzelik içine koyun.
Hindistan cevizi sütü soğuduktan sonra taze saklama kutusuna dökün.
Bir gece buzdolabına koyun.
Hindistan cevizi jölesini dikkatlice tabağa dökün ve kalıptan tamamen çıkarın.
Gulping * ^ _ ^ *