Sonbaharda tatlı patates pound kek - Yemeği
110 gr krema Üç ılık şeker (ince kum ile değiştirilebilir) 80g Yumurta sıvısı 110g 40 gr badem unu Düşük glütensiz erişte 70g 1/2 çay kaşığı kabartma tozu 50 gr buharda pişirilmiş tatlı patates püresi Buharda Doğranmış Tatlı Patates 130g
Kremin oda sıcaklığında yumuşamasına izin verin, şeker ekleyin ve çırpın (beyaz, küçük bir kancayla)
Yumurta karışımını üç kez çırpılmış kremaya ekleyin ve bulutlarla karıştırın.
Tatlı patates püresini ekleyin ve bulutlarla karıştırın
Badem unu ekleyin ve bulutlarla karıştırın
Elenmiş düşük glütenli un ve kabartma tozu ekleyin, bir hamur oluşturmak için sıkın ve iyice karıştırın
Son olarak, küp küp doğranmış tatlı patatesleri ekleyin, yavaşça 170 dereceye kadar karıştırın ve yaklaşık 35 dakika pişirin (yüzeyin olgun olup olmadığını test etmek için bir bambu çubuk kullanabilirsiniz) Yüzey biraz sabitlendiğinde, hamurun yüzeyini nazikçe çizmek için bir bıçak kullanabilirsiniz.
