Tatlı Patates Montblanc - Yemeği
Sarı ve mor tatlı patatesler, yıkanıp buharda pişirilir, çıkarılır ve soyulur ve sıcakken püre haline getirilir. 20 gram yumuşatılmış tuzsuz tereyağı ve 20 gram şeker ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Tatlı patates ezmesini süzgeçte süzmek için bir kaşık kullanarak tatlı patates püresi dolgusu oluşturun . (Tatlı patateslerin su içeriği farklıdır ve tuzsuz tereyağı miktarı uygun bir şekilde değerlendirilebilir) Tartar: Hamur hamurunu önceden ısıtılmış 165 ° C fırına koyun, 165 ° C'de yaklaşık 12 dakika renklenene kadar pişirin, çıkarın ve soğumaya bırakın.
Şifon Kapkek Malzemeler: 1. 6 yumurta sarısı, 20 gr şeker, 40 gr süt, 40 gr yağ, 50 gr düşük glutenli un 2. 6 yumurta akı, 70 gr şeker Yöntem: 1. Yumurta sarısı ve şekeri tavaya kadar çırpma Beyaz, sırayla süt, yağ, elenmiş düşük glütenli unu ekleyin ve yumurta sarısı ezmesi oluşturmak için karıştırın. 2. Yumurta aklarını köpürene kadar şekerle çırpın, yavaşça üç kez yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve bir kek hamuru oluşturmak için iyice karıştırın. 3. Yöntem 2'nin kek hamurunu bir pişirme kağıdı bardağına (8 dakika dolu) koyun, önceden ısıtılmış (160 derece) fırına koyun, 18 dakika pişirin, fırında pişirin ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın.
Hayvan çırpılmış krema: yaklaşık 200 gram hayvan çırpılmış krema, 20 gram şeker ekleyin ve nemli köpürene kadar çırpın ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabında saklayın.
Tatlı patates nasıl yapılır Montblanc: tartın üzerine çırpılmış krema sıkın, 1/2 bardak şifon kek koyun ve çırpılmış kremaya sıkın, son olarak tatlı patates ezmesi dolgusunu sıkın.
Çırpılmış krema miktarı, miktarına bağlı olarak kişisel tercihe göre değişir.
