İstiridye Omleti - Yemeği
İstiridyeleri tuzlu suya koyun (tarife dahil değildir) ve kırılan kabukları nazikçe yıkayın, yaklaşık 15 dakika ıslatın ve daha sonra kullanmak için boşaltın.
1 büyük kase alın ve yumurtaları çırpın, ardından tuz, beyaz biber ve doğranmış dokuz katlı kuleyi ekleyin, iyice karıştırın
Tavaya uygun miktarda yağ dökün, önce eski zencefili ekleyin (toz haline getirin) ve kokulu olana kadar kızartın, ardından istiridye ve yumurta karışımını ekleyin, tavayı kapatın ve yaklaşık 3 dakika kısık ateşte kızartın.
Isıyı kapattıktan sonra yaklaşık 1 ~ 2 dakika doldurmaya devam edin, yumurtanın kenarı küçülecek ve tencereyi hafifçe bırakacaktır
Bir spatula kullanarak yumurtaları tavadan ayırmak için kızarmış yumurtaların etrafını nazikçe kürekleyin ve ardından tavadan daha küçük düz bir tava ile örtün
Tabağın altını elinizle tutun, tavayı ve tabağı birlikte çevirin, kızarmış yumurtayı çıkartabilirsiniz ~
Ters çevrilmiş, bir sürü istiridye var ~~~
