1 Erişte kaynar suda ıslatın, soya çürümesini küpler halinde hafif tuzlu suda ıslatın, lahanayı yıkayın, tavuk sosisini ocak parçalarına ayırın ve zencefili küçük parçalar halinde kesin.
2 Su kaynayınca tavuk sosisini ve zencefil dilimlerini ekleyin ve yavaşça pişirin.
3 Beş dakika sonra tofu küplerini ekleyin ve beş dakika pişirin.