Kaya Şekeri, Kırmızı Hurma, Lotus Tohumu ve Tremella Çorbası - Yemeği
1 kg taze lotus tohumu 7-8 adet beyaz mantar Yaklaşık 50 kırmızı tarih Pirinç kasesi hakkında kırmızı kaya şekeri
Beyaz mantarı yaklaşık 3 dakika suda bekletin, kalın sapları çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere küçük parçalar halinde kesin.
Malzemeleri hazırlayın Bu benim kırmızı kaya şekeri seçimimdir.Kırmızı kaya şekerinin büyük süpermarketlerde bulunan hafif bir kamış kokusu vardır.
4000 cc su Beyaz mantar soğuk suda kaynatılır ve sonra kapatılır ve 30 dakika kaynatılır (beyaz mantar ne kadar uzunsa, o kadar çok sakız olur)
30 dakika sonra nilüfer tohumlarını ve kırmızı hurmaları suya ekleyin ve yaklaşık 5 dakika kısık ateşte kaynatın, ardından şeker tamamlanır.
