g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çilekli cheesecake - Yemeği

Malzemeler

çilek reçeli

110 g

Sade yoğurt

50 gram

Krem peynir

125 g

Jelatin tabletler

2,5 tablet

Hafif krema

200 g

Tereyağı

30 g

Oreo Çerezler

80 g

Aksesuarlar 15ml limon suyu 50g pudra şekeri

Çilekli cheesecake nasıl yapılır 1 Jelatin dilimlerini küçük parçalar halinde kesin, yumuşatmak için soğuk suda bekletin, bir kenara koyun

2 Oreo bisküvilerinin dolgusunu çıkarın, ardından temiz hava geçirmez bir torbaya koyun ve ezmek için oklava kullanın. (Belirgin büyük parçacıklar olmadan lekeleyin.)

3 Tereyağını suda eritin

4 Daha sonra rulo haline getirilmiş Oreo kurabiyelere sıvı tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın

5 Sonra bisküvileri 6 inçlik bir kalıba dökün, düzleştirin ve bir spatula ile sıkıştırın. Daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.

6 Krem peyniri küçük parçalar halinde kesin ve pürüzsüz olana kadar yalıtımlı suyla çırpın.

7 Çilek reçeli pürüzsüz krem peynire iki kez dökün, iyice karıştırın

8 Islatılmış jelatin dilimlerini süzün, yalıtımlı suda eritin, ardından krem peynirin içine dökün, iyice karıştırın (bu adımı atmayı unutun.) Sonra yoğurdu ve limon suyunu dökün (sadece limon suyu eklenemez. Tat ekleyin, iyice karıştırın)

9 Çırpılmış kremaya 50 g ince şeker ekleyin ve dörde kadar dağıtın (muhtemelen büyük kabarcıklar kayboldu ve sonra hiçbir çizgi görünmedi)

10 Krem peynir salçasının yarısını dökün, iyice karıştırın, kalan krem peynir ezmesini dökün, iyice karıştırın.

11 Kalıbı buzdolabından çıkarın ve peynir hamurunun yarısını dökün

12 Ortasına biraz doğranmış çilek serpin. (Çok fazla kenar koymayın, doğranmış çileklerde nem var, çok fazla kenar koyun ve kenarları marjinal hale gelene kadar bekleyin)

13 Sonra kalan peynir salçasını dökün. Yüzeyi düzeltin ve dört saatten fazla buzdolabına koyun (genellikle gece boyunca saklarım)

14 Ertesi gün buzdolabından çıkarın, kalıbın altına bir fincan yerleştirin, saç kurutma makinesi ile etrafına üfleyin ve kalıp bir süre sonra kolayca kalıptan çıkarılabilir.