Malzemeler
bitter çikolata
100 gram
Tereyağı
100 gram
şeker
60 g
Düşük glütenli un
30 g
Yumurta
3
Aksesuarlar çırpılmış krema 70g bitter çikolata 70g
Lav çikolatalı kek nasıl yapılır 1 Önce ganaj parçasını yapın, çırpılmış kremayı süt tavasına dökün, yaklaşık 60 derece kısık ateşte ısıtın ve ardından çikolatayı çırpılmış kremaya koyun ve eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
2 Sıkma torbasına koyun ve daha sonra kullanmak üzere buzdolabına koyun.
3 Beyaz ve yumurta sarısının ayrılması
4 Yağı yumuşatın ve çikolatayı ekleyin, eşit şekilde karıştırın, en iyisi suyla yumuşatmaktır, böylece sıcaklık çok yüksek olmaz ve yağ ve su ayrılmasına neden olur.
5 Yumurta beyazlarını 3 kez pudra şekerine ekleyin ve 7'ye kadar dağıtarak
6 Yumurta sarısını ekleyin ve 8 tane dağılana kadar çırpmaya devam edin
7 Yumurta çırpıcıyı kaldırın, damlayan macun yumurta çırpıcısında izler bırakacak ve hemen kaybolmayacaktır.
8 Eritilmiş çikolata ve tereyağını porsiyonlar halinde ekleyin, iyice karıştırın
9 Düşük tozu eleyin, iyice karıştırın
10 Sıkma torbasına koyun
11 Önce meyvesinin 1 / 3'ünü sıkın, sonra ganajı sıkın ve son olarak meyanı sıkın.
12190 derece, orta katman, 8-10 dakika pişirin
13 Pişirdikten sonra çıkarın
14 Baş aşağı koyun ve bir tabağa koyun, kesin, yumuşak ve hoş kokulu çikolata dışarı akacaktır.
-
- Kurutulmuş Köpekbalığı Haşlanmış Yam
-
- Mantarlı Domuz Çörek
-
- Yeşil biber ve salatalık ile karıştırılarak kızartılmış mantar
-
- Kereviz ve Karides Congee
-
- Fırında Bağırsak Çörekler
-
- Buharda Pişirilmiş Tavuk
-
- Yeşil Soğanlı Domuz Çörek
-
- Mor patates buğday kulak ekmeği?
-
- Cheddar Peynirli Kurabiye
-
- Balkabağı Sosisli Pilav
-
- Ev tarzı çiçekler
-
- Mor Tatlı Patates Buharda Pişirilmiş Mantı
