[Anlamı] İtalyan Pizza Ev Yapımı PİZZA Sosu #butik yemek tarifi mücadelesi# - Yemeği
Ortaokuldayken, sunucunun İtalyan PİZZA'yı tanıttığı bir yemek şovu gördüm.İnce ve ince olduğu, kırmızı sosla kaplı ve PEYNİR dolu olduğu ortaya çıktı.Elimde asılıydı. pankek gibi O zamanlar bu ne lezzetli olur diye düşündüm, PİZZA'nın altı ince olsun! ; Ancak o zamanlar ince tabanlı PİZZA yoktu, hepsi ekmek pişirmek gibi kalın tabanlı PİZZA idi ve şimdi bile piyasada çok az ince tabanlı İtalyan PİZZA var. gerçek mi değil mi bilmiyorum çok rahat yaptım pizza sos yaptım etli sucuk tatlı biber fesleğensiz sadece kereviz yaprağı büyük bir avuç mozzarella peyniri isteğe bağlı o kadar ama ben tadı güzel bence [210-inç PIZZA porsiyonu] Hamur: çok amaçlı un 250g Tuz 3g Pudra şekeri 30g mısır yağı veya zeytinyağı 10g maya 3g su 125-135g Pizza Sosu: çeri domatesler 250g Domates (tüm kiraz domatesleri kullanabilir) 1 Dolmalık biber 3/4 adet soğan 1 Sarımsak 3 yaprak toz şeker 20g Tuz 10g sirke 20g yüzey: Shuanghui Sarımsaklı Sosis yarım kök kereviz veya fesleğen yaprağı bir miktar Dolmalık biber 1/4
Aşama 1
Önce PİZZA sosunu hazırlayın, çeri domatesleri, domatesleri ve dolmalık biberleri yıkayın. Domatesler çeri domateslerle değiştirilebilir ve lezzet için dolmalık biber kullanılır, bu yüzden onları atlamamak en iyisidir.
Adım 2
Parçalara ayırın, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yayın ve orta rafta 180/180°C'de 1-1.5 saat pişirin. PİZZA'nın ıslak olmasını istiyorsanız 1 saat, sosun yoğun olmasını istiyorsanız 1,5 saat pişirin.Pişirmenin amacı nemi kurutmaktır.
Aşama 3
Dolmalık biberin 1/4'ünü garnitür için ayırın.
4. Adım
Şeritleri kesin.
Adım 5
Shuanghui Sarımsaklı Sosis.
6. Adım
dilim.
7. Adım
soğan.
Adım 8
doğranmış.
9. Adım
Kıyılmış Sarımsak.
Adım 10
Soğanlarla birlikte tencereye koyun.
11. Adım
Bunu yaklaşık bir saat pişirdim.
Adım 1/2
Soğanı ve sarımsağı şeffaflaşana kadar kızartın, kızartmaya biraz yağ ekleyebilirsiniz, daha güzel kokulu olur ama ben yağsız yaptım o yüzden su ekledim.
Adım 13
Ardından közlenmiş domatesleri, dolmalık biberleri ve çeri domatesleri ekleyin.
Adım 14
Kızartmayı karıştırın, biraz ezin, sirke, tuz ve şeker ekleyin, eşit şekilde kızartın ve tadın.
Adım 15
Daha sonra bir duvar kırıcı veya karıştırıcıya dökün.
Adım 16
Sos haline getirildi.
Adım 17
Henüz sıcakken sterilize edilmiş bir şişeye boşaltın.Vakum yöntemi için lütfen daha önce paylaştığımız çilek reçeli tarifine bakın. Vakumlu PİZZA sosu 3 ay saklanabilir, sosta ne kadar az su olursa o kadar dayanıklı olur.
18. adım
Daha sonra hamuru yapın, maya ve su dışındaki malzemeleri hamur kasesine ekleyin.
Adım 19
Mayayı çözmek için az miktarda suyu 35°C'ye ısıtın.
Adım 20
Daha sonra şeker ve tuzdan kaçınarak unun içine dökün ve diğer tarafa dökün.
Adım 21
Kalan suyu teker teker ekleyin ve hamur pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 22
Kaba el maskesini çıkarabilirsiniz.
23. Adım
Tüm daireyi tencereye koyun.
Adım 24
1.8 kat daha büyük olana kadar örtün ve fermente edin.
Adım 25
Fermente hamurun gazını giderin.
Adım 26
Daha sonra yoğurun, pürüzsüz hale getirin ve 20 dakika dinlendirin.
27. Adım
Dinlenen hamuru 2'ye bölün ve fırını 230/230°C'ye ısıtın.
Adım 28
Masanın üzerine biraz kuru un serpin ve hamuru krep haline getirin.
29. Adım
Yuvarlak bir fırın tepsisine yerleştirin.
Adım 30
Kabukta delikler açmak için bir çatal kullanın.
Adım 31
PİZZA sosunu tabana eşit şekilde yayın.
Adım 32
Sosisleri yerleştirin.
Adım 33
Biber ve mozzarella peyniri ile doldurun.
Adım 34
kereviz yaprağı.
Adım 35
230/230°C'deki fırının alt katına koyun ve 8-10 dakika pişirin.
Adım 36
Diğeri doğrudan fırın tepsisinde pişirildi.
Adım 37
Aynı alt seviye.
Adım 38
Henüz sıcakken fırından çıkar.
Adım 39
Çizimin etkisi yakalanmıyor~
Adım 40
Bazanın rengi güzel.
41. Adım
Soğuduktan sonra böreklerin kenarları çıtır çıtır oluyor.
Adım 42
Umarım hepiniz beğenirsiniz. Hawaii Tost Pizza
önceki
Köri sığır eti topları
Sonraki
