## Bahar günü limitinin masasında yemek # Ortanca çörekler Hanamaki'den daha iyidir, yöntem basit ve tadı gürültülü - Yemeği
Annemin yaptığı süslü ortanca çörekler güzel ve sade, kaçırmayın, kahvaltıda çok lezzetli. Son zamanlarda pek çok insanın sıkılaştırılmış Hanamaki yaptığını gördüm ve aniden ortanca ekmeği yaptığımı hatırladım. Böylece iki renkli erişte yapılır. Buharda pişirilmiş ortanca çörekler, sıkılmış Hanamaki'den daha güzel ve lezzetlidir. Ayrıca sık sık buharda pişirilmiş çöreklerimi, çörek köftelerimi, krepleri ve diğer makarnalarımı kardeş gruba koyuyorum. Sonra birlikte tartışırız. Yemek yapmak aslında çok kolay ve mutlu! Katıl: # Bahar günü sınırında yemek masası # un 500 g Siyah pirinç eriştesi 150 gram Maya 5 gram
Aşama 1
Ana malzemeleri hazırlayın. Maya tozu ılık suda çözüldükten sonra kuru una ilave edin, kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın ve sonra hamur haline getirin.
Adım 2
Kapatın ve mayalanması için sıcak bir yerde bırakın. Mayalanmış eriştelerde resimde gösterildiği gibi çok sayıda petek bulunur ve biraz ekşi kokusu duyabilirsiniz Bu, eriştelerin normal tadıdır. Mayalanmış erişteleri çıkarın, bir doğrama tahtası üzerine koyun, üzerine kabartma tozu serpin ve hamuru yoğurun, ardından yaklaşık 20 dakika hamurun ağzını kapatın ve gevşetin.Bu işlem sırasında hamuru üç ila dört kez yoğurun ve kabartma tozunu yoğurun aksi takdirde buharda pişmiş çörekler sararır. Noktalar.
Aşama 3
Siyah pirinç eriştesi, beyaz erişte, eritilmiş maya tozu, su, hamuru yoğurun ve kapatın ve mayalayın. Kışın fermantasyon 90 dakika veya 120 dakika daha yavaştır. Fermente edilmiş hamuru doğrama tahtası üzerine koyun ve bitmesi için yoğurun.
4. adım
Büyük erişteler, aynı boyutta buharda pişirilmiş çörek eriştelerine bölünecektir. Ve hamuru yoğurmalısın! Ve hamur nemlendirilmelidir.
Adım 5
İki renkli hamur embriyoları tek tip şeritler halinde yuvarlanır.
6. Adım
Resimdeki gibi yerleştirilmiş dört erişte ile karıştırmaktan ve eşleştirmekten çekinmeyin
7. Adım
Saat yönünün tersine bir daireye basın, ardından saat yönünde bir daireye basın. Son olarak fazlalığı düzenleyin.
8. Adım
Buharlı pişiriciye koyun, böylece dış cildi kuruyacak ve tadı etkileyecektir. Buharda pişirilmiş çörekler arasında, buharda pişirilmiş çöreklerin fermantasyonu için yer bırakan belirli bir boşluk vardır. İkincil fermantasyon için buharlayıcıya soğuk su koyun. Asla sıcak veya kaynar su kullanmayın.
9. Adım
Buharda pişirilen çörekler, fermantasyonun iki katı büyüklüğünde buharda pişirilir ve baştan buharda pişirmeye kadar geçen süre 25 dakikadır. Hindistan Cevizi Çiçeği Rulo
önceki
Hanamaki
Sonraki
