Gıda Öğütülmüş Sanxian - Yemeği
"Ben Shenzhen'deyken, Kuzeydoğudan bir arkadaşım yaptı. O zamanlar çok lezzetliydi." Malzemeler
- Patates 1 parça
- patlıcan 1 parça
- yeşil biber 1 parça
- tuz Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- nişasta Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- sirke Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Patlıcanı yıkayın ve ocak parçaları halinde doğrayın. Patlıcanı tuzla 5 dakika marine edin.
-
3 Patatesleri soyun ve patlıcanla aynı büyüklükte ocakta doğrayın.
-
4 Yeşil biberler çıkarılır ve parçalara ayrılır.
-
Sarımsakları doğrayıp diş sarımsakları haline getirin.
-
6 Bir kase alın ve soya sosu, tuz, tatlı ve ekşi, nişasta, tavuk özü ve az miktarda suyu bir sosa karıştırın.
-
7 Patatesleri, yüzey kabuklanana ve çubuklarla delinene kadar bir tavada kızartın. Tahliye yağını boşaltın.
-
8 Çorbayı sıkın, kuru nişasta ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak patlıcanın kuru nişasta ile eşit şekilde kaplanmasını sağlayın
-
9 Patlıcanı tavaya koyun ve altın rengini alana kadar kızartın, yağı alın.
-
Alt yağı 10'luk bir tencerede bırakın ve kıyılmış sarımsağı soteleyin.
-
11 Sosu dökün ve koyulaşana kadar kaynatın.
-
12 Yağlanmış patlıcan, patates ve yeşil biberleri dökün.
-
13 Her malzemenin çorba ile eşit şekilde kaplanması için hızla karıştırın ve eşit şekilde kızartın.
-
14 tamamlandı. Potun dışında.
İpuçları
1. Patlıcanı daha az yağlı hale getirmek için kuru nişasta ile kaplamak ve kızartmak gerekir. 2 Yeşil biberleri aşırı yağlamayın ve gevrek ve güzel kokulu olmalarını sağlayın. Bu şekilde tadı güzel. Omlet
önceki
Rendelenmiş patlıcan şeritleri
Sonraki
