Malzemeler
Zencefil
150 g
Portakal
100 gram
Limon
50 gram
Aksesuar kaya şekeri 250g
Zencefil enzimi uygulaması 1 Zencefili yıkayın ve soyun.
2 Portakal ve limonları tuzla yıkayın.
3 Portakal ve limonları kurutun.
4 Limonu soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
5 Portakalları soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
6 Dilim zencefil.
7 Tüm malzemeleri hazırlayın.
8 Kaya şekerini tartın ve daha küçük parçalara ayırın.
9 Dibine bir kat akide şekeri koyun, biraz zencefil, limon, portakal dilimleri koyun, ardından kaya şekeri koyun, biraz zencefil dilimleri, limon dilimleri, portakal dilimleri ve kaya şekeri koyun ...
10 Katman bitene kadar üst katman akide şekeri olmalıdır.
11 Kapağı kapatın, etiketi yazın ve bitirin.
12 Kapağı her gün açın ve eritilmemiş şekeri bir an önce eritmek için temiz ve kuru yemek çubuklarıyla karıştırın. (Yemek çubukları temiz ve kuru olmalıdır, aksi takdirde küflenmesi kolaydır) Bu 7 günlük süre içinde şeker erimiştir ancak kabarcık oluşmamıştır.
13 Bu yaklaşık 20 gün ve bazı küçük kabarcıklar oluşuyor.
14 Yaklaşık 22 gün, daha büyük kabarcıklar üretilir ve kış nispeten soğuktur, bu nedenle fermantasyon yavaştır. (Sıcakken yapılan portakal enzimleri yaklaşık 12 gün içinde bu tür baloncuklar üretir.)
15 Meyve yüzer ve büyük kabarcıklar üretir, bu yüzden hazırdır.
16 Filtrelenebilir, soğutulabilir ve içilebilir veya filtrelenemez.
-
- Kelp Mung Bean Şurubu
-
- Beyaz mantar, kırmızı hurma, kurt üzümü ve armut çorbası
-
- Kereviz ve yeşil biberle kızarmış kalamar
-
- Noel ağacı ekmeği
-
- Domuz Kabuğu ile Tavada Kızartılmış Soya Filizi
-
- Izgara ahtapot
-
- Fasulye Filizi Köfte Çorbası
-
- Tuzlu Edamame
-
- Ballı Limon Çayı
-
- Zambak Yeşil Fasulye Beyaz Mantar Çorbası
-
- Ananas Sidney Elma Suyu
-
- Kalamar Rendelenmiş Gümüş Tomurcuk
