ana malzeme
un
300 gram
ıspanak suyu
160 gram
Aksesuarlar 400g domuz göbeği 400g ıspanak 200g frenk soğanı 6ml fıstık yağı 6ml tuz 6g soya sosu 2ml zencefil 1g tavuk tozu 1g
Ispanaklı köfte# Yaz Ortası Yemek Masası# 1 İçli köfte malzemelerini hazırlayın, domuz karnını soyun ve kesin, ıspanak ve ıspanağı ayrı yıkayın;
2 Domuz eti robotta yıkayıp doğrayın, ıspanak ve frenk soğanı doğrayın, yağ, tuz, soya sosu, zencefil ve tavuk tozunu ekleyip hamur tatlısı ile karıştırın, 1 saat buzdolabında bekletin;
3 Ispanağı yıkayın, suyunu çıkarın, süzün;
4 Unu ve ıspanak suyunu pürüzsüz bir ıspanak hamuru haline getirin, 15 dakika dinlendirin;
5 Ispanak hamurunu açın, uzun bir şerit yoğurun ve hamur haline getirin;
6 Hamuru bir hamur tatlısı porsiyonu şeklinde kesin;
7 Hamur hamurunu açın;
8 Ispanaklı harcı içine koyun, ağzını sıkın ve istediğiniz şekle sokun;
9 Bu sarılı yeşim köfte.
10 Suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, tekrar kaynatın ve biraz tuz ekleyin;
11 Tekrar soğuk su ekleyin, kaynatın, köfteler yüzer, pişirin ve çıkarın.
-
- Jade Karidesli Börek
-
- Kırmızı Fasulye Ezmesi Karlı Ay Pastası
-
- Soğuk fasulye filizi
-
- Soğuk acı kabak
-
- Yabanmersinli Yoğurtlu Dondurma
-
- Kung Pao Tavuk
-
- Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Havuç bıçağı kesilmiş çörekler
-
- Patates Kızartması Salatalı Muffin
-
- Yer fıstığı ile karışık kereviz
-
- Deniz tarağı tofu çorbası
-
- Tavada kızartılmış domuz göbek ucu
