100 gram tuzsuz tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve 50 gram pudra şekeri ekleyin
Pudra şekeri ve tereyağını bir bulamaç haline getirin
Bir yumurta hazırlayın ve tereyağının tamamen emmesi ve kaynaşması için az miktarda ekleyin.
Ardından 200 gram düşük glütenli unu gruplar halinde tereyağına dökün ve yarı kuru hamurları yoğurmak için eklenen un miktarını sürekli ayarlayın. Plastik sargıya sarın, hızlı ihtiyacınız olursa 20 dakika buzlukta bekletin, hamur soğuyup biraz katılaşacak, sonra dışarı çıkarınız.
Erişteleri 3 mm kalınlığa kadar açın ve numune yapmak için bir kalıp kullanın
Fırını 7 dakika 170 derece önceden ısıtın, hamuru 170 derece fırına koyun ve 18-20 dakika pişirin, bisküvilerin hafif sarı olduğunu görebilirsiniz. 3 dakikalık can sıkıntısından sonra onu çıkarabilirsin!
Çıtır çıtır ve lezzetli bisküviler bitti!