Frenk soğanı
500 g
Yumurta
2 parça
un
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda tuz, uygun miktarda biber eriştesi, uygun miktarda soya sosu, uygun miktarda MSG Pırasa zigot uygulaması 1 Pırasayı yıkayın ve doğrayın, iki yumurtayı kızartın ve doğrayın, biraz tuz, monosodyum glutamat, biber eriştesi ve soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere dolguyu hazırlayın. 2 Hamur yapmak için un ve su kullanın ve yaklaşık 20 dakika büyümesine izin verin. 3 Erişteleri uzun şeritler halinde yoğurun ve erişte haline getirin. 4 Hamuru açın. 5 Bir hamur alın ve pırasa dolgusunu hamurun içine dökün. 6 Hamuru ikiye katlayın, bir daireyi sıkıca kıstırın ve zigot sarın. 7 Tencereye iki kaşık sıvı yağ dökün. Sarılmış zigotu koyun. 8 Wok'u sallayın, ters çevirin ve zigot kızardığında kızartmaya devam edin. 9 Her iki tarafı da altın sarısı kahverengi ve hafif lapa haline gelinceye kadar kızartın, tavadan çıkmaya hazır olun.