Yeşil soğan yemeyenler yeşil soğan erişte yapar - Yemeği
Süpermarkette bir avuç yeşil soğan aldım, pek çok ders okudum ve kırmızı soğanın iyi olduğunu söyledim, bir avuç beş. Ben noodle'ı dört dolara aldım, noodle teyzesi bu tür eriştelerin biraz sıcak suyla ısıtılabileceğini ve soğuk su gerekmediğini söyledi.
Arpacık soğanı mis kokulu yıkanıp kesildiği söyleniyor, malzemeler çok basit, bunu beğendim. İyice kesin ve nemi kontrol edin Bu aşamada mutfak havlusu kullanmadım çünkü hızlı olmak istedim.
Baharat süresinin anahtarı burada! Bir kaşık soya sosu (işin sırrı, bitmiş ürünün çok çekici ve renkli olmasıdır), bir kaşık istiridye sosu (bitmiş ürünüm biraz tatlı olduğu için biraz daha az koyabilirsiniz), iki kaşık şeker, üç kaşık hafif soya sosu, tuz eklemeye gerek yok, yeterince tadı var .
Önce sarımsak dilimleri ve arpacık soğanı sotelenir.Bu adım hala çok güvenlidir.Eğer ısı küçük ve orta ateşte ise, burada endişelenmeyin, renk hızlı bir şekilde değişmeyecek (Video eğitimini izledikten hemen sonra yanacağından korktum). Bu arada, yağın yeşil soğanın üzerinde olması iyi olur.
Rengi değişene ve dışarı çıkana kadar kızartın
Buradaki ateş biraz daha küçük ve koku yavaş yavaş kaynıyor, işte şimşek, sıçrayan yağ, benim gibi kokuyu koklamaya yaklaşma.
Rengi biraz değişirse çıkarılabilir, biraz daha yağ dökün ve bırakın. Hazırlanan sosu dökün ve yağ ile birlikte ısıtın ve biraz köpürdükten sonra ocağı kapatın bu çok önemli! Başka bir tencerede erişteleri suyla kaynatın (erişteleri pişirme zamanı eriştenizin miktarına ve kalınlığına bağlıdır) Çok yumuşak ve lezzetli pişirmeyin.
Sos yağını süzülmüş eriştelere dökün (benim erişte türüm soğuk su değildi), hızlıca karıştırın, doğranmış yeşil soğan serpin ve tekrar karıştırın, koku taşıyor (annem kızarmış yeşil soğanın çok sıcak olduğunu düşünüyor. Serbest bırakmadı)
Ailem lezzetli olduğunu söylüyor, ama annem biraz daha tatlı olduğunu düşünüyor ve bitti!
Yeşil soğan yemem ama kabul edebilirim. Benzerler ve renkleri iştah açar. Genelde kullanışlıdır. Yeşil soğan yağının yanı sıra yeşil soğan yağından da tasarruf edebilirsiniz. Her şeyi pişirebilirsiniz!
