Malzemeler
Havuz balığı
1 parça
soya peyniri
250 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, sarımsak, 4 diş, zencefil, yeşil soğan, muşmula, muşmula ve yemeklik şarap
Turp sazanı ile tofu çorbası nasıl yapılır 1 Turp sazanı pullarını ve bağırsaklarını çıkarın Ön ve arka taraflarında birkaç bıçak izi kesin (daha iyi tat için).
2 Tavayı ısıtın ve yapışmasını önlemek için tavanın yüzeyini birkaç kez zencefil ile silin.
3 Tencereye uygun miktarda yağ koyun (kızartma için daha fazla yağa ihtiyacınız vardır, bu da tencereye yapışma olasılığını azaltabilir) ve yağ ısınana kadar pişirin, havuz sazanı ekleyin ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
4 Güveçte az miktarda yağ ekleyin, doğranmış yeşil soğanı ve zencefili ekleyin ve güzel kokusu olana kadar bir süre karıştırın. (Evde tahta bir kürek varsa, en iyisi güveç için daha iyi olan tahta bir kürek kullanmaktır).
5 Kızarmış turp sazanı bir güveç içine koyun.
6 Yaklaşık 10 ml pişirme şarabı dökün.
7 Sonra yeterince su ekleyin (balık gövdesine biraz daha fazla).
8 Tencereyi örtün ve yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin, orta ateşe çevirin ve 20 dakika pişirin. 25 dakika yüksek ve orta ateşte kaynattıktan sonra tencerede bulunan çorba süt beyazına döndü ve yaklaşık bir çay kaşığı kadar uygun miktarda tuz ekleyebilirsiniz. Ancak balık çorbası miktarı balığın büyüklüğüne ve tencereye göre değiştiği için miktarı biraz farklıdır.
9 Tofuyu bıçakla küçük parçalar halinde kesin ve tencereye dökün. Ateşi kısın, tencerenin üzerini kapatın ve 15 dakika pişirin.
10 Balık çorbası daha tazedir, bu nedenle tencereden çıkmak için MSG'yi koymanıza ve yeşil soğan serpmenize gerek yoktur.
-
- Çok aromalı bin sayfalık tofu
-
- Batı Kırmızı Mantar ve Yağsız Mantar Çorbası
-
- Pırasa ve Yumurtalı Turta
-
- Beş Yumurtalı Pilav
-
- Hindistan Cevizi Sütü Sago Börek
-
- Kore Baharatlı Soslu Tavada Kızartılmış Pirinç Keki
-
- Soslu Kızarmış Sığır Tabağı
-
- Sığır eti Wonton Güveç
-
- Baharatlı Sebzeli Burrito
-
- Gökkuşağı Tofu Rulo
-
- Sidney Beyaz Mantarı ve Kırmızı Hurma Çiy
-
- Haimi Salatalık Yumurta Damla Çorbası
