Aksesuarlar 150 gr un 150 gr su 72 gr şeker 1 tatlı kaşığı maya 3 gr
Mor tatlı patates iki renkli rulo nasıl yapılır 1 Xi'an'dan mor hamur yapın, mor tatlı patatesi önceden buharda pişirin
285 gr soyulmuş mor tatlı patates, bir macun yapmak için 65 gr su ekleyin
3 Mayayı ekleyin ve iyice karıştırın
4 Sonra una dökün
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
6 Sonra beyaz hamur yapın, 3 gr maya ve 72 gr suyu küçük bir kapta eritin ve unun içine dökün
7 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
8 Yoğurulmuş 2 hamuru streç filmle örtün ve sıcak bir yerde iki katına kadar mayalanması için bırakın.
9 Fransız numarasının hamurunu çıkarın ve 2 ince, büyük hamur yaprağına yuvarlayın.
10 Sonra bunları üst üste koyun ve oklava ile yuvarlayın. Sonra altını inceltin ve üzerine biraz su batırın, hamuru aşağıdan yukarıya doğru yuvarlayın, ağzı sıkın!
11 Eşit parçalara kesin
12 Sonra streç film ile örtün ve yaklaşık 35 dakika ılık bir yerde tekrar mayalanmaya bırakın.
13 Tencereye soğuk su koyun ve orta ateşte yaklaşık 18 dakika buharlayın.
