un
150 gram
Pudra şekeri
25 gram
Yumurta sıvısı
45 gram
Su
30 g
Karbonat
1 g
tuz
1 g
Yağ miktarı Yumurta bükme uygulaması 1 hammadde hazırlamak 2 Yumurta karışımını suya koyun ve şekerle eşit şekilde karıştırın 3 Una kabartma tozu ve tuz ekleyin, iyice karıştırın ve yumurta sıvısı ekleyin 4 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun, streç filmle örtün ve 10 dakika uyanın 5 Hamuru dikdörtgen şeklinde açın. 6 Uzun şeritleri bir bıçakla kesin 7 Silindirik bir şerit halinde yuvarlayın 8 Her iki elinizi zıt yönlere sürün, erişte otomatik olarak birbirine bükülür ve sıkıca kıstırılır. 9 Hepsini birbirine sürün ve bir kenara koyun 10 Tencereye yağ koyun, yağ sıcaklığı% 70 sıcaktır, büküm ekleyin, rengi eşit yapmak için bükümü döndürmek için çubuk kullanın 11 Altın rengi olana kadar kızartın ve çıkarın 12 Lezzetli kıvrımlar yiyebilirsiniz