Malzemeler
Soğuk erişte
300 gram
sığır eti
400 g
Yumurta
1 parça
Aksesuarlar 5g zencefil 3g sarımsak soğan 5g şeker 10g buz küpleri tuz 5g sirke 15ml hafif soya sosu 3ml armut yarım kimchi 60g salatalık 1 kök
Kore usulü soğuk erişte nasıl yapılır 1 Kanı emmek ve temizlemek için sığır etini yarım saat soğuk suda bekletin.
2 Islatılmış dana etini bir tencereye koyun, su, sarımsak, arpacık soğanı ve zencefil dilimleri ekleyin, yüksek ateşte orta ateşe getirin ve 50 dakika pişirin.
3 Zencefil, arpacık soğanı ve sarımsağı çıkarmak için et suyunu süzün.
4 Hafif soya sosu, tuz, şeker, sirke ekleyin ve iyice karıştırın ve 3 saatten fazla buzdolabında bekletin.
5 Önceden soğuk erişte hazırlayın.
6 Suyu kaynatın ve 2 dakika pişirin, alın.
7 Soğuk eriştelerin kaygan olması için birkaç kez soğuk suyla yıkayın. Daha sonra kullanmak üzere hazırlanan buz küplerinin üzerine koyun.
8 Salatalık, haşlanmış dana eti, armut, baharatlı lahana ve haşlanmış yumurta hazırlayın.
9 Salatalığı doğrayın, yumurtayı ikiye bölün, armutu doğrayın ve baharatlı lahanayı doğrayın.
10 Soğuk erişteleri geniş bir kaseye koyun, rendelenmiş salatalık, armut parçaları, kıyılmış lahana, sığır eti dilimleri ve yumurtaları ekleyin ve soğutulmuş suyu kaseye dökün.
-
- Bacon Griddle Patates Cipsi
-
- Kokulu Tavuk Ayağı
-
- Hasır Mantarlı Haşlanmış Tavuk
-
- Turşu Taze Turp Çorbası
-
- Fasulye ile karıştırılarak kızartılmış köfte
-
- Kestaneli Kızarmış Tavuk Kanadı
-
- Karidesli Kızarmış Kıyılmış Havuç
-
- Zhijiang Kızarmış Ördek
-
- Şeker yağı papanın ev yapımı versiyonu
-
- Havuçlu yeşil soğan krep-besleyici kahvaltı
-
- Acı krizantem haşlanmış patates
-
- Baicui Mutlu Pişirme Ballı Kırmızı Fasulye Şifon Kek
