Lezzetli tatlı ve ekşi sarı şarlatan - Yemeği
Sarı şarlatanı temizleyin, suyu mutfak kağıdı ile ıslatın ve her iki taraftaki mısır nişastasına (nişasta) eşit olarak dokunun
Yapışmaz tavaya koyun ve kızartın Balık derisi kırılmamışsa mısır nişastasına dokunarak kızartın.Altın olana kadar bir tarafını kızartın ve sonra diğer tarafını çevirin.
Balıkları kızartırken sosu iyice karıştırın.Tadı harika olması için 12345 prensibini hatırlayın. 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı sirke, 5 yemek kaşığı su tabii ki miktar o kadar doğru olmayabilir. Herkes farklı bir tadı sever, bu yüzden onu kendin anlayabilirsin.Ketçap seviyorsanız biraz ketçap da ekleyebilirsiniz ki bu da lezzetli
Mısır nişastasına dokunduktan sonra balık derisinin kırılıp kırılmayacağına bakın ve daha sonra balık derisi özellikle lezzetli olacak! Zencefil ve sarımsağı tencereye koyun ve kızartın.
Yeni yapılan sosu ekleyin
Üzerini örtün ve beş dakika pişirin. Zaman balığın büyüklüğüne bağlıdır. Bugünün balığı bir kediden daha büyük. Onu biraz daha uzun süre kullandım.
Suyunu topladıktan sonra biraz doğranmış yeşil soğan serpin
Bugünün balığı çok taze, eti çok iyi ve lezzetli!
