Hiç soğuk olmayan tatlı ve ekşi domuz kaburgaları - Yemeği
Kaburgaları durulayın ve 30 dakika su ile durulayın, akan suyu dökün, durulayın ve daha sonra kullanmak için boşaltın.
Tencereye soğuk su koyun, uygun miktarda zencefil, tuz, pişirme şarabı ekleyin ve kaburgaları haşlayın.
Su kaynadıktan sonra 2-3 dakika pişirin, kaburgaları süzün ve kenara koyun.
Tencereye yağı dökün ve kaburgaları renk kahverengimsi olana kadar karıştırın (fotoğraf çekmeyi unuttuğum için beni affedin). Sarımsı hale gelene kadar karıştırın, ardından bira, koyu soya sosu, hafif soya sosu, sirke ve karabiber dökün
Ardından marine edilmiş malzemeleri, kaya şekerini, kırmızı hurmaları ekleyin, tencerenin üzerini kapatın ve orta ateşte pişirin.
Su kabarmaya başlayana kadar pişirin, yüksek ısıyı açın ve sürekli karıştırın
Meyve suyu toplanana kadar kızartın
Suyu topladıktan sonra her kaburganın tatlı ve ekşi sosla sarıldığını hissediyorum.
Fotoğraf çekmek için doğranmış yeşil soğan serpin
