Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
Tatlı ve Ekşi Kaburga (Tatlı ve Ekşi Kaburga), tatlı ve ekşi lezzeti temsil eden geleneksel bir Han Çin yemeğidir.İçeriğinde taze domuz kaburga kullanılır, et taze ve yumuşaktır ve rengi kırmızı ve parlaktır. "Tatlı ve ekşi", tüm büyük Çin mutfaklarının sahip olduğu bir lezzettir. Wuxi, Jiangsu'da ortaya çıkmıştır, Jiangsu, Zhejiang ve Sichuan yemeklerinde yaygın olarak dolaştırılır ve genellikle haşlanmış yemeklerde kullanılır. Bu yemek Şangay, Zhejiang, Sichuan ve Huaiyang'ın dört mutfağında bulunur. Şangay mutfağında kullanılan malzemeler basitçe tatlı ve ekşi tadın domates sosu kullanmasıdır.Bu aynı zamanda Şangay mutfağının karakteristiğidir. Zhejiang mutfağında zengin malzemeler, enfes yöntemler, dolgun renk, koku ve lezzet kullanılır. Tatlı ve ekşi domuz pirzolası yapsanız bile Siçuan mutfağı unutmaz Yeşil soğan zencefil biberi ekleyin. Tatlı ve ekşi domuz kaburga sosu sadece domates soslu Şangay yemekleri ... Şangay yemekleri daha hafif bir tada sahipken, Zhejiang yemekleri ve Sichuan yemekleri daha önemli. Şangay mutfağının ve Zhejiang mutfağının tatlı ve ekşi domuz kaburgaları ızgara yemekleri iken, Sichuan mutfağındaki tatlı ve ekşi domuz kaburgaları Sichuan'da iyi bilinen bir soğuk yemektir.Parlak kehribar yağı, kuru aroması ve tatlı ve ekşi tatlı ve ekşi bir tada sahiptir. Mükemmel bir lezzettir. Mezeler veya mezeler. Çinliler tarafından çok sevildi. Bugünün tatlı ve ekşi domuz kaburgaları, gökkuşağının özel gizli tarifidir, hadi bir göz atalım Şeker 90 g Beyaz sirke 18 gram soya sosu 30 g Şarap pişirme 15 gram Balzamik sirke 10 gram Tarçın 5 gram Yeşil soğan zencefil bir miktar tuz bir miktar pirzola Doğru miktar pirzola Gram
malzeme
Kaburgaları suda kaynatın (soğuk su altında bir tencerede), haşladıktan sonra suyu boşaltın
Tavadan yağı dökün, yeşil soğan, zencefil, şeker ekleyin ve karıştırarak kızartın (şekeri altın sarısı kahverengi ve kabarcıklar çıkana kadar kızartın)
Kaburga ekleyin ve kızartın
Yüksek ateş açın, pişirme şarabı, hafif soya sosu ve tarçın ekleyin ve iyice karıştırın
Tencereye su dökün (suyun kaburgaları örtmesi gerekir)
Tencereye biraz tuz ekleyin ve sosu ısıtın (yaklaşık 25 dakika pişirin)
10 dakika kaldığında, tatlı ve ekşi domuz kaburgalarını tamamlamak için tencereye beyaz sirke ve balzamik sirke ekleyin.
Tatlı ve Ekşi Lotus Kökü
önceki
