Malzemeler
tatlı patates
2 parça
Biber takviyesi, uygun miktarda tuz, uygun miktarda
Tavada kızartılmış tatlı patatesler - tatlı patatesler nasıl diş çıkaran atıştırmalıklara dönüşür 1 Tatlı patatesleri yıkayın ve soyun
2 İnce dilimler halinde kesin, dilim ne kadar ince olursa, kızartma o kadar çıtır olur
3 Güneşte kurutulduğunda renginin solmasını önlemek için fazla nişastayı çıkarmak için tatlı patatesi temiz suda bekletin; yenildiğinde tadı daha gevrek olacaktır.
4 Tatlı patates cipsi ıslatın, suyu boşaltın, eşit şekilde koyun ve iki gün boyunca güneşte veya havalandırılan bir yerde bekletin
5 İki gün geçtikten sonra, kurutulmuş tatlı patatesler iyice kurutulur ve bu sırada kızartılabilir
6 Tencereye tuzu koyun, tuzu yavaş ateşte yavaşça
7 Biber ekleyin, tekrar tekrar karıştırın ve tadı kızartın
8 Tatlı patates cipsi tencereye koyun ve düşük ısıda kurulayın, böylece tatlı patateslerin kızartılması kolay olmaz
9 Kızartmayı defalarca karıştırın, fazla kızartmayı önlemek için istediğiniz zaman sarı patates cipsi çıkarın
10 Tatlı patatesler hafif sararıncaya kadar karıştırın ve ocağı kapatın. Bir süre tuzda pişirin ve kaynarken karıştırarak kavurun, aksi takdirde patates cipsi içinde buhar birikecek ve patates cipsi gevrek olmayacaktır. Kaynattıktan sonra çıkarın, kurutmak için soğutun ve yiyin
-
- Bambu Güneşli Tavuk Çorbası
-
- Karides ve Etli Buharda Pişirilmiş Mantı
-
- Domates çırpılmış yumurta
-
- Susam yağı ve tuz ile kızarmış bambu filizleri
-
- Pırasa Kalamar Çiçeği
-
- Taze Tortilla
-
- Kıymalı Fasulye
-
- Havuç ve Mantarlı Domuz Kaburga Çorbası
-
- Kızarmış Domuz Derisi
-
- Soğuk Lahana Yun Si
-
- Kuru kızarmış küçük toplar
-
- Sarımsak konvolvulus
