Bambu sürgünleri
1000 g
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, mantar, mantar Bambu filizlerini susam yağı ve tuzla buğulama yöntemi 1 Daha sonra kullanmak üzere bambu filizlerini soyun ve yıkayın 2 Bambu filizlerini kuru bir tencereye koyun 3 Bol tuz serpin 4 Küçük bir ateşte karıştırın 5 Tuz olup olmadığını görün, sonra biraz tuz 6 Kısık ateşte su ile pişirin ve bambu filizlerinde biraz tuzlu buz yapın 7 Çıkarın ve bir süre buzdolabında saklayın ve yavaşça yiyin, bu aşamada tuzlanmış bambu filizleri bitirilir. 8 Sırada yemek yemenin yolu: Tencereye biraz bambu filizi koyun 9 Bambu filizlerini örtmek için su dökün 10 Az miktarda tuz ekleyin 115 dakika suda kaynatın 12 Çıkarın ve soğumaya bırakın 13 doğranmış 14 Servis yaptıktan sonra biraz susam yağı dökün 15 Uygun miktarda mantar özü ekleyin, iyice karıştırın ve servis yapın