Bin sayfa tofu
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, domuz eti parçaları, fasulye ezmesi, mangalda domuz sosu, istiridye sosu, sarımsak yaprakları, sarımsak pulları, kırmızı biber, şeker, yemeklik şarap ve pişirme şarabı Bir ızgarada bin sayfalık tofu nasıl yapılır 1 bin sayfalık tofu suyla durulayın ve nemi emmek için mutfak kağıdı kullanın 2 Tofuyu küçük üçgen şekiller halinde kesin 3 Tencereye daha fazla yağ koyun ve önce tofuyu kızartın 4 Tofu yavaşça şişecek ve neredeyse şişecek. 5 Yağı çıkarın ve boşaltın 6 Sarımsak yapraklarını küçük parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin ve kırmızı biberi küçük parçalara ayırın. 7 Şarap pişirme ile domuz eti 8 Başka bir dökme demir tencere biber alın ve sarımsak dilimlerini ve kırmızı biberi soteleyin 9 Kıyılmış domuz etini koyun ve renk değişene kadar kızartın. 10 Uygun miktarda Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve birlikte kızartın 11 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin 12 Kızarmış tofu koyun 13 İstiridye sosu ekleyin 14 Mangalda domuz sosu ekleyin 15 Biraz şeker ekleyin ve suyu neredeyse kuruyana kadar pişirin 16 Yeşil sarımsak yaprağı ekleyin 17 Örtün ve bir süre pişirin