g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Sands Muhallebi Mooncake - Yemeği

"Bu sene tuzlu ay keklerini tercih ediyorum. Altın Kum Muhallebi Ay Kekleri bu yıl ana hedefim. Dikkatli araştırmalardan sonra nihayet kendi nefis Altın Kum Muhallebi Dolgumu yaptım. Dolgu satın almadan Altın Kumları yiyebilirsiniz. Muhallebi ay kekleri çıktı Golden Sands muhallebi ay kekleri fırından çıktığında, çocuklar ve kocalar henüz sıcakken onları tatmak için acele ediyorlar, yağın geri gelmesini beklemediler ve hepsi lezzetli olduklarını söylediler. Bu da benim ev yapımı tarifimin çok başarılı olduğunu gösteriyor. Bu yüzden hemen çıkardım ve herkesle paylaştım. " Malzemeler

un 100 gram
Şurubu ters çevir 75 g
Fıstık yağı 25 g
Jianshui 1 g
süt tozu 15 g

Aksesuarlar

Kum Muhallebi Dolgusu 400 g

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

Ocak ayı keki kabuğunun suya ihtiyacı var, bazı arkadaşlar bunu nasıl yapacaklarını bilmediklerini söyledi. Aslında onu değiştirmek çok basit. Küçük bir ölçü kaşığı veya evde bulunan küçük bir tuz kaşığı kullanın. Bir kaşık dolusu yenilebilir sodalı erişte alın,
2 Alkalin erişteleri küçük bir kaseye dökün ve aynı anda küçük bir kase kaynar su hazırlayın, 3 kaşık kaynar su almak için aynı kaşığı kullanın.
3 Alkali erişteler eriyene ve sıvı su alana kadar iyice karıştırın. Bununla birlikte, ay kekleri daha hızlı yağa dönüyor.
4 Tüm ters çevrilmiş şurubu, fıstık yağını ve sıvı sabunu bir leğene dökün, tamamen sıvı haline gelene kadar iyice karıştırın.
5 Un ve süt tozunu ekleyin
6 Hamuru yaptıktan sonra 1-2 saat streç film ile örtün.
7 Kızartılmış Altın Kum Muhallebi Dolgusunu 40 g'lık parçalara bölün. Hamuru 15 g'lık parçalara bölün
Hamuru düzleştirin ve dolgunun içine koyun, başparmağınız ve işaret parmağınızla poşeti sıkıca itin. Deri ince olduğu için dikkatlice ve olabildiğince eşit şekilde sarılması gerekir.
9 Kek tozunu kalıba koyun ve kek kalıbı kalıba dönüşür. Hazır ay pastası doğrudan fırın tepsisine yerleştirilir.
10 Çatlamayı önlemek için pişirmeden önce su püskürtün
11 Fırını 180 derecede 5 dakika önceden ısıtın, fırına koyun ve üstteki ikinci katta 5 dakika pişirin
125 dakika pişirin, yüzey şekillendirilecek ve bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalamak için çıkarılacaktır.
1315 dakika pişirmeye devam edin. Ay kekleri yeni pişirildi, cilt çok kuru
14 Ertesi sabah yağ geri döndü ve cilt çok yumuşaktı. Bir sürü yumurta sarısı koy, güzel kokuyor

İpuçları

Erişte miktarı biraz fazla ve aynı zamanda başka şeyler de yaptım. Ama kullandığım ince deriyi yapamazsan, pastayı biraz daha büyütebilirim, sarması daha kolay olur

Karabiber mısır taneleri

Çıtır kızarmış süt