Karamel Passion Fruit Tower - Yemeği
Xiaojima Öğretmeninden tapi tarifi İstila: https://www.xiachufang.com/recipe/103330418/ Ayrıca limon lor gibi turunçgil asidi ile de değiştirilebilir. Tappi Tereyağı 140 g Düşük glütenli un 210 g Sıvı yumurta sarısı 8 g Su 37 ml şeker 4g tuz 2 g İstila Passion Fruit Lor / Limon Lor Doğru miktar Beyaz şeker Doğru miktar
Yumurta sarısı, su, şeker ve tuzu karıştırıp bir kenara koyun.
Düşük glütenli unu eleyin
Tereyağını soğutun, küçük küpler halinde kesin, unun içine dökün, elinizle veya bir kesici ile karıştırın.
1. adımı dökün
Hamuru bir gece buzdolabında yoğurun, fazla yoğurmayın
Soğuttuktan sonra çıkarın ve 3 mm kalınlığa kadar açın
Kalıba yayın, alttaki delikleri çatallayın, yarım saat buzdolabında saklayın
Tapi çıkarın, üzerine yağlı kağıt, ağırlık taşı veya fasulye koyun, 180 derece fırına koyun, tapi rengini alana kadar 40 dakika pişirin
Tutku meyvesi lorunu doldurun, yüzeyi beyaz şekerle kaplayın ve püskürtme tabancasıyla karamelli erişte yapın.
Fransız limonlu tart
önceki
