g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tepeli Kek Rulo - Yemeği

Herkes her zaman klasik küçük dağ rulolarından bahseder, ancak ilk başta onları küçük tepe rulosu olarak adlandırmadılar ... ( ) Daha önce diğer mutfak arkadaşları tarafından ayarlanan küçük rulo tarifleri yaptım. Gerçekten çok lezzetli. Birkaç gün önce bir kutu tereyağı açıp tost yaptım. Tostum bitmedi. Ne yapabileceğimi düşündüm. *) Bu yüzden koleksiyonumdaki bir kitabı karıştırdım ve küçük dağ keki diye bir rulo buldum Japon TV şampiyonu tatlı yıldızı şef Koyama Jin'den kendini saklamadan tamamen öğretti Kitabın başlığı "Lezzetli Pasta Pastalarının Sırrı" Orijinal kare malzeme için 30 * 30 kare plaka Bence sözde küçük dağ silsilesi olmalı ~ Ama yine de söyleyecek bir şeyim var ** Sanneng'in 28 * 28'lik kare tabağını kullandım, böylece pasta daha kalın olacak. Sakıncası varsa, diğer mutfak arkadaşları tarafından paylaşılan ayarlanmış tarifi arayabilirsiniz. ** Kitapta 6 adet 120 gr yumurta sarısı var ama ben neredeyse 8 akridin kullandım ... Kısacası buna değer! ** Yumurta sarısı hamuruna bal eklenir. Bence son dokunuş budur. Çıkan kek çok hoş kokulu ve nemli. Biriniz yoksa ya bırakabilir ya da yapmayabilirsiniz ... ** Kare orijinal karedir, işlem parantez içindedir ve dolgu referansınız için gönderdiklerimdir. Tamam, hadi inşa edelim ~ o (^ ^) o yumurta sarısı 120g (Orijinal parti yaklaşık 6 parça söyledi, ancak yaklaşık 8 parçam var ... haha) şeker 15 g bal 30 g protein 160g (yaklaşık 4 adet) şeker 65g (10g azalttım) Tereyağı 15 g Süt 35 g Düşük toz 70 g Krema dolgusu: (Bunu kendim yaptım) krem 200 g Krem peynir 50 gram şeker 20 g ROM bir miktar

Yumurta sarıları hafifçe dağıttıktan sonra şeker ve bal ekleyip beyaz olana kadar çırpın. Elektrikli çırpma teli kullanıyorum

Daha sonra yumurta akını çırpın, üç kez şeker ekleyin, nemli ve köpüklü olana kadar çengellerle çırpın

Yumurta akının yarısını alıp çırpılmış yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve eşit şekilde karıştırın. Ayrıca yumurta kreması kullanmayı seviyorum

3. adımda düşük unu yumurta hamuruna eleyin ve iyice karıştırın

Az unlu yumurta hamurunu eleyin, yumurta beyazının kalan yarısına ekleyin ve iyice karıştırın.

5. adımda yumurta hamuruna eritilmiş tereyağı + süt sıvısını ekleyin ve iyice karıştırın.

İyi karıştırılmış yumurta hamuru, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökülebilir, yüzeyi bir spatula ile düzleştirilir ve baloncuklar çalkalanarak fırına atılabilir.

Fırını önceden 180 derecede ısıtın ve 18 dakika pişirin bu bizim fırınınızın sıcaklığıdır, fırın mizacınıza göre ayarlayabilirsiniz. Gördün mü, pasta kalın ve yumuşak ~ ^ - ^

Krem peynir önceden yumuşatılır, çırpılmış krema, ince şeker, biraz rom eklenir, muhtemelen 1 ml çay kaşığı ekleyebilirim, kremayı çırpmaya başlayabilirsiniz,% 90 olmasına izin verin, biraz daha sert, yuvarlanmaya başlayabilirsiniz Rulolar ~ Rulo kekler buzdolabında dondurularak yenmeye hazır hale getirilebilir ~