Balıkların orta kısmı
1 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, yıldız anason, kızarmış sos, kurutulmuş nişasta ve nişasta Kızarmış balık dilimleri uygulaması 1 Yeşil soğanı kesin, zencefili dilimleyin ve sarımsakları parçalara ayırın. 2 Balık dilimleri temizlendikten sonra suyu boşaltın ve uygun miktarda kurutulmuş nişasta sürün. 3 Tencereye yağ ekleyin ve ısıtın, balık parçalarını ekleyin ve önce kızartın. 4 Bir tarafı kızarana kadar kızartıldığında, ters çevirin ve diğer tarafı kızarana kadar kızartın. 5 Kızartılmış balığı tavanın yan tarafına itin ve tavada kalan yağı soğanı, zencefili, sarımsağı ve yıldız anasonu güzel kokulana kadar kızartmak için kullanın. 6 Uygun miktarda su ekledikten sonra kızarmış sosu ekleyin. 7 Yüksek ateş kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve orta ateşte çorba kuruyana kadar pişirin. 8 Tabağa koyun ve servis yapın.