g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Tütsü yakan erişte - Yemeği

Malzemeler

Bölüm

150 g

Aksesuarlar: Kırık pirinç filizi, doğru miktarda kızarmış yer fıstığı, doğru miktarda taze sıkılmış acı biber yağı, 1 yemek kaşığı susam yağı, 4 yemek kaşığı soya sosu, 3 yemek kaşığı şeker, 1 tatlı kaşığı beyaz sirke, 1 tatlı kaşığı toz biber, biraz tavuk özü, biraz yeşil soğan, 2 diş sarımsak

Tütsü püskürtme ve erişte yakma yöntemi 1 Kırık pirinç filizi hazırlayın, vazgeçilmez, Titian buna bağlıdır ve çoğu süpermarkette buna sahiptir.

2 Erişteleri 3 parça halinde kesin, hızlı dondurulmuş veya taze.

3 Tencereye su dökün, altını kaynatın ve kesin.Çok kötü yaşamaya gerek yoksa suyu boşaltın ve çıkarın.

4 Bir tabağa koyun, yemek çubukları kullanarak alıp susam yağını gezdirin, yapışmasını önlemek için iyice karıştırın.

5 Huang Feihong baharatlı fıstık, internetten satın almak daha ucuzdur, minimum torba başına yaklaşık 5.5210 gramdır, süpermarkette daha pahalı satılır ve özel fiyat 8.5'tir.

6 Yer fıstığının bir kısmını çıkarın.Yemeyi seviyorsanız, daha fazlasını koyabilir, ağzı kapalı bir poşete koyabilir ve oklava kullanarak ezebilirsiniz.

7 Son türe çok fazla bölünmesi gerekmez, taneli en iyisidir.

8 Taze sıkılmış kırmızı biber yağı: (yağ / biber oranı 4: 1) Sarımsağı sarımsaklı pirince bastırın, daha büyük bir kaba koyun, kırmızı biber tozu (tercihen büyük olanı) ekleyin ve beyaz ekleyin susam.

9 Tencereye sıvı yağı koyun, 2 parça anasonu koyun, yağı% 90 sıcak ve beyaz dumanı belli olsun, anasonu çıkarıp biber kasesine dökün.Biber, yağla karşılaştığında genişleyecektir, böylece daha büyük bir kase mukayese edilir. Taşması kolay değil.

10 Baharatı erişte üzerine dökün ve iyice karıştırın, filizleri ekleyin ve yer fıstıklarını ekleyin. Örneğin, erişte üzerine bir kaşık kızarmış domuz eti dökmek, erişte yakan et, üzerine kemik suyu koymak ise yanan erişte olur.