Bol BalıkPeynir Japon Balığı Bisküvi - Yemeği
Peyniri ve tereyağını küçük parçalar halinde kesin, buzlu su dışındaki tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyun ve hamur beyazdan sarıya dönene kadar ezin.
Hamuru çıkarın, buzlu su ekleyin ve bir hamur oluşturacak şekilde yoğurun, plastik sargıya sarın ve buzdolabında yaklaşık 10 dakika bekletin.
Kutunun ortasından bir şerit kesin, ikiye bölün, sağdaki şekle sokun ve soldaki balığın şekline şeffaf bantla yapıştırın. İki küçük balık bisküvi kalıbı hazır. Kalıp yapmak istemiyorsanız, hazır bisküvi kalıbı da kullanabilirsiniz, ancak yeterince gevrek olması için alanı madeni para büyüklüğünden daha büyük olmayan bir kalıp seçmek en iyisidir.
Donmuş hamuru çıkarın, pişirme kağıdına koyun, streç filmle örtün ve bir oklava ile yaklaşık 3 mm'lik bir krep haline getirin. Küçük balık parçalarını kesmek için bir kalıp kullanın, bir pişirme kağıdı/silikon altlık üzerine düz bir şekilde koyun, bir fırın tepsisine koyun ve 5 dakika boyunca dondurucuya geri koyun.
Fırını 180°C'ye ısıtın ve yüzeyi altın rengi olana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Çok fazla balık!
