pomelo çayı - Yemeği
1. İçindekiler: greyfurt, bal, kaya şekeri, 1 kaşık tuz, uygun miktarda su
2. Greyfurtun üzerine bir kat tuz sürün ve fırçayla temizleyin.
3. Greyfurt kabuğunu soyun, greyfurt balgam söktürücü ve öksürük kesici özü budur.
4. Tıraşlanmış sarı cildi ince teller halinde kesin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
5. Greyfurt etini soyun ve küçük parçalara ayırın.
6. Kesilmiş greyfurt kabuğunu tuzlu suya koyun ve 1 saat marine edin.
7. Marine edilmiş greyfurt kabuğunu temiz suya koyun ve 10 dakika orta ateşte yumuşatıp acılığını gidermek için pişirin.
8. İşlenmiş greyfurt kabuğunu ve hamurunu temiz, yağsız bir tencereye koyun, küçük bir kase su ve kaya şekeri ekleyin ve orta-kısık ateşte 1 saat kaynatın.
9. Viskoz olana ve pomelo kabuğu altın sarısı ve yarı şeffaf olana kadar kaynatın.Tencereye yapışmamak için kaynatırken sık sık karıştırmaya dikkat edin.
10. Özellikler: Öksürüğü giderici ve balgamı azaltıcı etkisi ile meyveli koku.
