Greyfurt sosu - Yemeği
1.1 greyfurt kabuğu, 2-3 portakal (portakal eti alın) 150 gram kaya şekeri.
2. Greyfurtun kabuğunu tuzla ovun
3. Yıkayın.
4. Greyfurt kabuğunu bir soyucu ile soyun.
5. İnce cilt tıraşlı. Albuginea olmadan
7. Portakalları soyun ve portakalları daha küçük parçalar halinde kesin (karıştırmak için uygundur)
8. Greyfurt kabuğu rendesini ve portakal etini püre haline getirin.
9. Greyfurt kabuğunu bir blender ile püre haline getirin
10. Portakal eti püre haline getirin. Greyfurt kabuğu ile karıştırın.
11. Pomelo ve portakal püresini kuru tencereye dökün ve pişirin.
12. Kaya şekerini ekleyin. Orta ve küçük ateşte pişirin
13. Tavanın dibine yapışmasını önlemek için sürekli karıştırmanız gerekir.
14. Yoğun olana kadar pişirin ve ocağı kapatın.
15. Soğutun ve şişeleyin, üzerini sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın. Greyfurt çayı içmeyi seviyorsanız, şişelerken greyfurt sosunu kaplayacak şekilde uygun miktarda bal (yaklaşık 250 ~ 300g) ekleyin, karıştırmayın, buzdolabında saklayın ve yaklaşık 20 gün saklayın.Çok lezzetli greyfurt olacak. Çay.
