1. Tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Greyfurt kabuğunu tuzla yıkayın ve greyfurtun en dış yüzeyindeki sarı kısmı bir bıçakla soyun.
3. Soyulmuş greyfurt kabuğu filamentler halinde kesilir ve bir saat tuzlu suda bekletilir, acılığını gidermek için önce tuzu koyup fırçalayın.
4. Tüm greyfurt etini çıkarın ve küçük parçalara ayırın.
5. Önce greyfurt kabuğunu temizleyin ve nemi kontrol edin. Greyfurt eti, kaya şekeri ve greyfurt kabuğunu çorba kabına koyun ve bir bardak su ekleyin.
6. Orta ateşte açın ve su kuruyana kadar yavaşça kaynatın. Neredeyse bir saat sürdü.
7. Haşlanmış greyfurt çayına bal ekleyin, eşit şekilde karıştırın ve ağzı kapalı bir şişe yağsız suya koyun ve iki gün bekletin.